Investigación de mercado

Mercado de las pastas alimenticias sin cocer en África

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Africa" incluye los siguientes países:

Argelia

Libia

Marruecos

Sudán

Sahara Occidental

Túnez

Egipto

Cabo Verde

Benín

Gambia

Ghana

Guinea

Costa de Marfil

Liberia

Mali

Mauritania

Níger

Nigeria

Guinea-Bisáu

Santa Elena, Ascensión y Tristán da Cunha||654

Senegal

Sierra Leona

Togo

Burkina Faso

Territorio Británico del Océano Índico

Burundi

Comoras

Mayotte

Etiopía

Eritrea

Tierras Australes y Antárticas Francesas

Yibuti

Kenia

Madagascar

Malaui

Mauricio

Mozambique

Reunión

Ruanda

Seychelles

Somalia

Zimbabue

Sudán del Sur

Uganda

Tanzania

Zambia

Angola

Camerún

República Centroafricana

Chad

Congo

República Democrática del Congo

Guinea Ecuatorial

Gabón

Santo Tomé y Príncipe

Botswana

Lesoto

Namibia

Sudáfrica

Esuatini

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de pasta cruda en África registró fluctuaciones significativas entre 2018 y 2023. El consumo comenzó en 907,5 mil toneladas en 2018, cayó a 835,4 mil toneladas al año siguiente y luego se recuperó a 907,9 mil toneladas en 2020. Posteriormente, una nueva disminución llevó el mercado a 765,8 mil toneladas en 2022, con una modesta recuperación a 781,7 mil toneladas en 2023.

En 2024, el panorama competitivo cambió con la entrada de nuevos actores internacionales y el fortalecimiento de la presencia de marcas europeas importantes como Barilla y De Cecco. Al mismo tiempo, los costos de producción se vieron afectados por las variaciones globales en los precios del trigo duro, mientras que la demanda de los consumidores urbanos se inclinó cada vez más hacia variedades de pasta premium y convenientes listas para cocinar.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en África
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en África en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Argelia en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Argelia por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Argelia en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Argelia por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Argelia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Argelia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Argelia en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Argelia por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Argelia en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Argelia por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Argelia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Argelia por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Argelia en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Argelia por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Argelia en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Argelia por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Argelia, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Argelia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Argelia en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Argelia por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Argelia en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Argelia por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Argelia, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Argelia por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de las pastas alimenticias sin cocer en África

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las pastas alimenticias sin cocer, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de las pastas alimenticias sin cocer, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de pasta cruda en África aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 537,6 mil toneladas de pasta cruda en África, lo que representa una mejora notable del 11,1% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 23,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 411,4 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 5,7%, mientras que el mayor incremento fue en 2019, con un aumento del 17,6%.

Dinámica anual de la producción en África en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(5.7%)	17.6%	11.1%	7.2%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de pasta cruda en África disminuyó. En 2020, el valor de la producción de pasta cruda en África fue de 2 095 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un descenso interanual del 10,8%. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 12,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 2 350 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se produjo en 2018, con un aumento del 16,1%.

Dinámica anual de la producción en África en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	16.1%	8.3%	(10.8%)	3.9%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de las pastas alimenticias sin cocer de África

Exportaciones en en volumen, mil t

Los envíos transfronterizos de pasta cruda desde África disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones registraron 65,1 mil toneladas, lo que representa un descenso del 13,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 33,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 12,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(15.1%)	(9.2%)	(13.7%)	(12.7%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, la estructura de socios para las exportaciones en volumen fue equilibrada en lugar de concentrada: Yemen (1,5% de las exportaciones en volumen), Siria (1,0% de las exportaciones en volumen) y Francia (0,9% de las exportaciones en volumen) representaron conjuntamente el 3,3% de los flujos totales, mientras que muchos otros países representaron el 96,7% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, los envíos de pasta cruda desde África al extranjero alcanzaron los 207,8 millones de dólares estadounidenses, con un aumento interanual del 7,2%. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 23,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,3%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 0,9%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un aumento del 16,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	16.2%	(0.9%)	7.2%	7.3%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, las exportaciones en valor de pasta cruda desde África no se concentraron en unos pocos mercados clave: Yemen (2,1% de las exportaciones en valor), Francia (1,8% de las exportaciones en valor) y Siria (1,5% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 5,4% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de las pastas alimenticias sin cocer a África

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, los suministros extranjeros de pasta cruda a África alcanzaron las 435,3 mil toneladas, lo que representa un aumento del 2,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 13,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 427,0 mil toneladas, mientras que el valor máximo fue en 2018, con 579,2 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 26,3%, y el mayor incremento fue en 2018, con un aumento del 14,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	14.9%	(26.3%)	2.0%	(4.8%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Turquía, Italia y Omán— representaron conjuntamente el 59,5% del total de importaciones en volumen de pasta cruda a África.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, las entregas de pasta cruda a África ascendieron a 333,6 millones de dólares estadounidenses, lo que marca un aumento del 10,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 18,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 301,9 millones de dólares estadounidenses, mientras que el valor máximo fue en 2018, con 415,8 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 27,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	1.1%	(27.4%)	10.5%	(6.7%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Turquía (45,7% de las importaciones en valor), Italia (8,9% de las importaciones en valor) y Omán (3,2% de las importaciones en valor) lideraron la estructura de importaciones en valor, representando conjuntamente el 57,8% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io