Mercado de la sacarosa en estado sólido en Sudáfrica

Observaciones de informes anteriores

El mercado sudafricano de sacarosa inició el período en 2018 con la introducción del sistema de pagos por valor recuperable de caña, destinado a incentivar a los productores de caña de azúcar para mejorar el contenido de sacarosa y la eficiencia del procesamiento. Ese año, el volumen del mercado fue de 1.578 mil toneladas. En 2019 se produjo una fuerte contracción, reduciendo el mercado a 1.233 mil toneladas, antes de una recuperación a 1.600 mil toneladas en 2020.

El crecimiento continuó en 2021, alcanzando un máximo de 1.700 mil toneladas. Luego el mercado se estabilizó, con volúmenes de 1.622 mil toneladas en 2022 y 1.602 mil toneladas en 2023. En términos de valor, el mercado se expandió de manera constante desde 689,4 millones de dólares en 2018 hasta 833,0 millones de dólares en 2023.

Para 2025, el sector se adaptaba a desarrollos significativos, incluido un aumento del 155% en las importaciones de azúcar en la segunda mitad del año, lo que presionó las ventas locales, y el lanzamiento de la bebida energética Shesha hecha con jugo de caña de azúcar crudo para diversificar la oferta de productos. Las preferencias de los consumidores también se estaban desplazando hacia sustitutos del azúcar como la stevia, mientras que los borradores de regulación proponían etiquetas de advertencia para bebidas con alto contenido de azúcar.

Producción de la sacarosa en estado sólido en Sudáfrica

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Sudáfrica fue el decimonoveno mayor productor mundial de sacarosa en forma sólida.

Mayores productores de de la sacarosa en estado sólido, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la sacarosa en estado sólido, 2018-2021

La producción de sacarosa en forma sólida de Sudáfrica aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 1 898 K t de sacarosa en forma sólida en el país, lo que representa un ligero incremento del 2,2% respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción creció un 6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 589 K t. La mayor caída ocurrió en 2019, del 11,2%, mientras que el mayor aumento se observó en 2020, del 16,8%.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de sacarosa en forma sólida de Sudáfrica aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción de sacarosa en forma sólida en Sudáfrica alcanzó los 878,7 M $ US, mostrando un aumento del 20,6% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, la producción creció un 13,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 620,9 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2019, del 19,6%.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de la sacarosa en estado sólido de Sudáfrica

Exportaciones en en volumen, mil t

El volumen de exportaciones de sacarosa en forma sólida de Sudáfrica disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, Sudáfrica exportó 247,8 K t de sacarosa en forma sólida, lo que representa una fuerte caída del 28,5% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 40,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 15,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 500,6 K t. La mayor caída ocurrió en 2020, del 30,7%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, del 20,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Mozambique (36,6% de las exportaciones en volumen), Namibia (16,3% de las exportaciones en volumen) y el Reino Unido (11,7% de las exportaciones en volumen) continuaron siendo los principales compradores de sacarosa en forma sólida de Sudáfrica, representando conjuntamente el 64,6% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos de sacarosa en forma sólida desde Sudáfrica al extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, Sudáfrica exportó 114,7 M $ US de sacarosa en forma sólida, mostrando una caída del 15,7% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 35,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 195,6 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2020, del 30,4%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, del 9,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, Mozambique (30,4% de las exportaciones en valor), Namibia (22,5% de las exportaciones en valor) y Botsuana (10,8% de las exportaciones en valor) se destacaron como los principales mercados para las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 63,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021

Importaciones de la sacarosa en estado sólido a Sudáfrica

Importaciones en en volumen, mil t

Los envíos de sacarosa en forma sólida a Sudáfrica desde el extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron 49,5 K t, lo que supone una caída del 45,0% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 75,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 37,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Eswatini (31,2% de las importaciones en volumen), Brasil (26,3% de las importaciones en volumen) y Zambia (7,9% de las importaciones en volumen) realizaron la mayor contribución a las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 65,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de sacarosa en forma sólida de Sudáfrica disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, el volumen de importaciones totalizó 29,3 M $ US, lo que es un 38,0% inferior al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 69,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 32,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, Eswatini (39,1% de las importaciones en valor), Brasil (20,1% de las importaciones en valor) y Zambia (8,7% de las importaciones en valor) fueron los mayores proveedores de sacarosa en forma sólida a Sudáfrica, representando conjuntamente el 67,9% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021