Mercado de la pasta de cacao sin desgrasar en Polonia

Observaciones de informes anteriores

El mercado polaco de pasta de cacao no desgrasada experimentó una expansión notable en 2020, con un volumen que alcanzó las 55 085 t. Este crecimiento se debió principalmente al creciente interés de los consumidores por cacao de alta calidad y a la aparición de nuevos segmentos, como barras de proteína keto, chocolates con leche vegetal y pasta de cacao ceremonial. Este cambio siguió a la introducción en 2018 de la estrategia 'Cacao para las Generaciones' de Mars, que enfatizó el abastecimiento sostenible e influyó en las expectativas del mercado hacia una producción responsable.

Tras una contracción a 43 859 t en 2021, el mercado se recuperó hasta las 50 854 t en 2023. Esta recuperación se produjo a pesar del aumento de los costes de materias primas clave como el cacao, la leche y el azúcar, junto con desafíos logísticos y una mayor rigidez en las regulaciones ambientales de la UE. Durante este período, las preferencias cambiantes de los consumidores también apoyaron la demanda, como se observa en las crecientes ventas de productos de cacao certificados Fairtrade en Polonia.

Al entrar en 2024, las condiciones del mercado se vieron moldeadas por los preparativos para el Reglamento de la UE sobre Deforestación (EUDR), previsto para finales de 2025, que exige pruebas del origen sostenible del cacao. La persistente escasez global de cacao y los altos precios superiores a 10 000 USD por tonelada continuaron afectando a la oferta, mientras que la demanda sostenida de chocolate Fairtrade y las fuertes exportaciones polacas de chocolate destacaron la adaptabilidad del mercado.

Producción de la pasta de cacao sin desgrasar en Polonia

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Polonia ocupó el puesto 28 a nivel mundial en la producción de pasta de cacao no desgrasada.

Mayores productores de de la pasta de cacao sin desgrasar, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la pasta de cacao sin desgrasar, 2017-2020

La producción de pasta de cacao no desgrasada en Polonia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 12 136 toneladas, lo que representa un incremento del 13,4 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 21,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 6,8 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 7 924 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 20,5 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 35,1 %.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de pasta de cacao no desgrasada en Polonia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 47 515 mil dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte incremento del 15,4 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 14,5 %, equivalente a una tasa anualizada del 4,6 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 32 451 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 21,8 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 26,9 %.

Dinámica anual de la producción en Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de la pasta de cacao sin desgrasar de Polonia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de pasta de cacao no desgrasada desde Polonia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 13 086 toneladas, lo que representa un incremento del 23,4 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 12,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 9 838 toneladas, año en el que se produjo la mayor caída, con un descenso del 15,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Francia y Alemania fueron los principales compradores de pasta de cacao no desgrasada de Polonia, representando conjuntamente el 80,7 % de las exportaciones totales en volumen, mientras que otros destinos tuvieron participaciones relativamente pequeñas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de pasta de cacao no desgrasada desde Polonia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 51,2 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte incremento del 25,6 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 6,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,0 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 40,3 millones de dólares estadounidenses, año en el que se produjo la mayor caída, con un descenso del 16,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Francia se mantuvo como el principal socio en términos de valor para las exportaciones de pasta de cacao no desgrasada desde Polonia, con una participación del 73,4 % del total, mientras que otros mercados formaron una larga cola.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de la pasta de cacao sin desgrasar a Polonia

Importaciones en en volumen, t

Polonia importó aproximadamente 56 036 toneladas de pasta de cacao no desgrasada en 2020, lo que representa un aumento del 14,2 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 19,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 6,0 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 1,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (con el 30,5 % de las importaciones en volumen), Ghana (22,0 %) y Costa de Marfil (19,4 %) fueron los principales contribuyentes a las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 71,9 % del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de caída, las importaciones de pasta de cacao no desgrasada en Polonia aumentaron. En 2020, las importaciones totalizaron 204,3 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja un fuerte incremento del 25,7 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 22,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,1 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 162,5 millones de dólares estadounidenses, año en el que se produjo la mayor caída, con un descenso del 1,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (con el 30,2 % de las importaciones en valor), Ghana (19,9 %) y Costa de Marfil (19,2 %) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 69,4 % del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020