Mercado de las tabletas de chocolate en Polonia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado polaco de barras de chocolate se contrajo más del 60% en volumen, pasando de 91,7 mil t a 33,6 mil t. El valor de mercado cayó de 393,4 millones de dólares a 147,0 millones. Esta caída se debió a una reducción de la producción nacional, que bajó de 103,5 mil t a 92,4 mil t, y a una disminución de las importaciones, mientras que las exportaciones crecieron de 85,2 mil t a 118,1 mil t.

Después de 2020, los volúmenes de importación se recuperaron, alcanzando 76,7 mil t en 2024, y las exportaciones continuaron expandiéndose, con un pico de 157,7 mil t en 2023. En términos de valor, tanto las importaciones como las exportaciones aumentaron aún más bruscamente debido a un alza en los precios globales del cacao. Para 2024, los precios altos y volátiles del cacao, causados por malas cosechas en África Occidental, el cambio climático y la especulación, elevaron significativamente los costos de producción de chocolate en Polonia, lo que llevó a precios minoristas más altos y afectó el consumo.

Las preferencias de los consumidores en Polonia se inclinaron hacia productos con ingredientes simples, opciones veganas, sin azúcar o con azúcar reducido, así como productos de chocolate funcionales. Al mismo tiempo, la introducción de regulaciones ambientales europeas, como el Reglamento de la UE sobre Deforestación (EUDR), requirió que los productores cambiaran a fuentes de cacao sostenibles y mejoraran la transparencia de la cadena de suministro. Grandes actores como Wedel adaptaron sus ofertas a estas nuevas condiciones del mercado.

Producción de las tabletas de chocolate en Polonia

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de barras de chocolate en Polonia alcanzó un valor de 411,3 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una mejora moderada del 5,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 6,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 391,3 millones de dólares estadounidenses, mientras que el máximo fue en 2018, con 478,0 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 18,1%, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 9,0%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

La producción de barras de chocolate en Polonia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 92,4 mil toneladas de barras de chocolate, lo que supone un descenso del 2,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 2,5%, equivalente a una tasa anualizada del 0,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 103,5 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 8,7%, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 9,2%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las tabletas de chocolate de Polonia

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de barras de chocolate desde Polonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 118,1 mil toneladas, mostrando una mejora del 24,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 68%, lo que equivale a una tasa anualizada del 18,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de barras de chocolate desde Polonia no estuvieron muy concentradas: el Reino Unido (18,4% de las exportaciones en volumen), Alemania (13,3%) y Francia (10,8%) captaron conjuntamente solo el 42,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de barras de chocolate desde Polonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 555,7 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un incremento sustancial del 25,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 66,6%, equivalente a una tasa anualizada del 18,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de barras de chocolate desde Polonia se distribuyeron entre muchos países, con el Reino Unido (20,0% de las exportaciones en valor), Alemania (14,2%) y Francia (11,1%) representando conjuntamente solo el 45,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de las tabletas de chocolate a Polonia

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de barras de chocolate en Polonia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importación alcanzó 59,3 mil toneladas, marcando un descenso modesto del 7,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 9,3%, equivalente a una tasa anualizada del 3,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 73,4 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 12,7%, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 12,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Alemania (40,8% de las importaciones en volumen), el Reino Unido (14,0%) y los Países Bajos (13,8%) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las importaciones en volumen de barras de chocolate a Polonia, con una participación combinada del 68,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de barras de chocolate en Polonia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 291,3 millones de dólares estadounidenses, equivalentes a una ligera caída del 1,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 2,5%, equivalente a una tasa anualizada del 0,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 324,7 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 8,9%, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 14,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Alemania (50,1% de las importaciones en valor), los Países Bajos (10,1%) y el Reino Unido (9,5%) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en valor de barras de chocolate a Polonia, representando conjuntamente el 69,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020