Mercado de la pasta de cacao sin desgrasar en Francia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el volumen del mercado de pasta de cacao no desgrasada en Francia mostró fluctuaciones. Comenzó en 172,8 mil toneladas en 2018, cayó a 157,0 mil toneladas en 2019, aumentó a 190,6 mil toneladas en 2020 y luego retrocedió a 156,8 mil toneladas en 2021. En términos de valor, el mercado siguió un patrón similar, alcanzando un máximo de 673,2 millones de dólares en 2020.

A partir de 2022, los riesgos de suministro en África Occidental iniciaron un repunte de los precios del cacao. Esto contribuyó a un ligero aumento del volumen a 162,2 mil toneladas en 2022, mientras que el valor del mercado subió a 606,4 millones de dólares. En 2023, las malas cosechas en Costa de Marfil y Ghana, causadas por el cambio climático y El Niño, junto con la suspensión de ventas a plazo por parte de Costa de Marfil, llevaron a una fuerte contracción del volumen a 145,5 mil toneladas. Sin embargo, los precios del cacao se dispararon, impulsando el valor del mercado hasta 651,2 millones de dólares.

En 2024, el aumento de los precios del cacao se intensificó debido a la continuada escasez de suministro. Al mismo tiempo, el mercado francés experimentó una evolución en las preferencias de los consumidores hacia productos premium y artículos listos para consumir, junto con una expansión de los canales de distribución.

Producción de la pasta de cacao sin desgrasar en Francia

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Francia fue el noveno mayor productor mundial de pasta de cacao no desgrasada.

Mayores productores de de la pasta de cacao sin desgrasar, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la pasta de cacao sin desgrasar, 2017-2020

La producción de pasta de cacao no desgrasada en Francia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 127,5 mil toneladas en el país, lo que representa un ligero incremento del 2,0 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 12,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 4,1 %.

Dinámica anual de la producción en Francia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de pasta de cacao no desgrasada en Francia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 536,0 millones de dólares estadounidenses, con un avance del 17,1 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 23,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,3 %.

Dinámica anual de la producción en Francia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la pasta de cacao sin desgrasar de Francia

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de pasta de cacao no desgrasada exportado desde Francia fue de 47,3 mil toneladas, un 3,7 % menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 10 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,2 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 36,8 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 49,1 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, del 14,5 %, y el mayor aumento en 2019, del 33,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Alemania (28,5 % de las exportaciones en volumen), Bélgica (21,9 %) y los Países Bajos (10,0 %) desempeñaron los papeles principales en las exportaciones de pasta de cacao no desgrasada desde Francia, representando conjuntamente el 60,5 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de pasta de cacao no desgrasada desde Francia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 198,9 millones de dólares estadounidenses, un 10,5 % más que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 20,7 %, con una CAGR del 6,5 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 132,8 millones de dólares, y la mayor caída fue ese mismo año, del 19,4 %. El mayor aumento ocurrió en 2019, del 35,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (27,7 % de las exportaciones en valor), Bélgica (22,8 %) y los Países Bajos (9,5 %) realizaron la mayor contribución a las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 60,1 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020

Importaciones de la pasta de cacao sin desgrasar a Francia

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de disminución, el volumen de importaciones de pasta de cacao no desgrasada en Francia aumentó. En 2020, el país importó 110,4 mil toneladas, mostrando un fuerte incremento del 36,1 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 25 %, equivalente a una tasa anualizada del 7,7 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 81,1 mil toneladas, y la mayor caída fue ese mismo año, del 5,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Costa de Marfil (39,1 % de las importaciones en volumen), los Países Bajos (21,9 %) y Ghana (10,1 %) se mantuvieron como los socios clave en las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 71,1 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de descenso, los envíos transfronterizos de pasta de cacao no desgrasada a Francia aumentaron. En 2020, el volumen de importaciones totalizó 336,1 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 22,8 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 5,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,8 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 273,7 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió en 2018, del 19,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, los principales destinos de las importaciones en valor de pasta de cacao no desgrasada a Francia fueron Costa de Marfil (41,1 % de las importaciones en valor), los Países Bajos (15,3 %) y Polonia (9,9 %), que representaron conjuntamente el 66,3 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020