Mercado de la pasta de cacao sin desgrasar en Indonesia

Observaciones de informes anteriores

La producción de pasta de cacao no desgrasada en Indonesia osciló entre 678 mil toneladas y 757 mil toneladas entre 2018 y 2023. Tras una producción estable en 2018-2019, cayó en 2020 debido a la reducción del área de plantación y la cosecha de granos. Hubo una recuperación parcial en 2021, impulsada por la política gubernamental de hilirisasi que fomenta el procesamiento interno de los granos. Sin embargo, la producción volvió a caer en 2022, coincidiendo con la introducción de un arancel de exportación del 5-10% sobre los granos de cacao, que afectó al suministro interno de materia prima, y el impacto de El Niño en los cultivos. En 2023, la producción se recuperó hasta 713,8 mil toneladas. El volumen del mercado en términos físicos siguió una trayectoria similar, alcanzando un máximo de 738,4 mil toneladas en 2019, cayendo a 671,3 mil toneladas en 2022 y recuperándose a 703,9 mil toneladas en 2023.

En términos de valor, el mercado de pasta de cacao no desgrasada creció de forma constante, pasando de 2.798 millones de dólares en 2018 a 3.718 millones de dólares en 2023, a pesar de las fluctuaciones del volumen físico. Este aumento se debió a los mayores precios mundiales del cacao y a un cambio estructural hacia la exportación de más productos procesados como la pasta de cacao, en línea con la política estatal. El volumen de exportación de pasta se mantuvo relativamente estable en términos físicos, pero su valor aumentó de 70 millones de dólares en 2018 a 70 millones de dólares en 2023, con un salto adicional a 225 millones de dólares para 2025, lo que refleja las ganancias de precios y una mayor proporción de exportaciones de valor añadido. Las importaciones siguieron siendo marginales, representando menos del 1% del volumen del mercado.

Producción de la pasta de cacao sin desgrasar en Indonesia

En volumen, 2018-2021, mil t

A nivel mundial, Indonesia fue el primer productor de pasta de cacao sin desgrasar durante el período 2018-2021.

Mayores productores de de la pasta de cacao sin desgrasar, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la pasta de cacao sin desgrasar, 2018-2021

En 2021, Indonesia produjo 728,0 mil toneladas de pasta de cacao sin desgrasar, lo que representa un aumento del 3,4% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 3,2%, equivalente a una tasa anualizada del 1,1%. El valor mínimo se registró en 2020 con 704,0 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2019 con 756,9 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2020, con un descenso del 7,0%.

Dinámica anual de la producción en Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de pasta de cacao sin desgrasar en Indonesia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 3 633 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento moderado del 8,4% en comparación con 2020. Durante el período 2018-2021, la producción creció un 26,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,2%.

Dinámica anual de la producción en Indonesia en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de la pasta de cacao sin desgrasar de Indonesia

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, los envíos transfronterizos de pasta de cacao sin desgrasar desde Indonesia totalizaron 13 541 toneladas, lo que indica un aumento significativo del 23,4% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 26,4%, equivalente a una tasa anualizada del 9,7%. El valor mínimo se registró en 2020 con 10 976 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019 con 19 848 toneladas. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 44,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, China (con el 42,5% de las exportaciones en volumen), Malasia (35,0%) y Australia (9,8%) fueron los principales destinos en la distribución geográfica de las exportaciones de pasta de cacao sin desgrasar desde Indonesia, representando conjuntamente el 87,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Indonesia exportó 67 571 mil dólares estadounidenses de pasta de cacao sin desgrasar en 2021, lo que representa un fuerte aumento del 29,3% en comparación con 2020. Durante el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 3,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2020 con 52 273 mil dólares, mientras que el máximo fue en 2019 con 80 339 mil dólares. La mayor caída se observó en 2020, con un descenso del 34,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, China (con el 54,3% del total de flujos) y Malasia (26,5%) juntas representaron el 80,9% de las exportaciones totales en términos de valor, mientras que otros socios comerciales aportaron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021

Importaciones de la pasta de cacao sin desgrasar a Indonesia

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. El volumen más bajo se registró en 2018, mientras que el más alto fue en 2021, con una diferencia de 4,1 veces entre estos años. En 2021, Indonesia importó 1 964 toneladas de pasta de cacao sin desgrasar, lo que indica un aumento dramático del 125,7% interanual. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 35,0%, mientras que el mayor incremento fue en 2019, con un aumento del 181,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, Malasia (con el 47,2% de las importaciones en volumen), Singapur (19,1%) y Ghana (13,8%) formaron el grupo clave de socios para las importaciones de pasta de cacao sin desgrasar a Indonesia, representando conjuntamente el 80,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su punto más alto en 2021, con una diferencia de 4,5 veces entre estos años. En 2021, Indonesia importó 7 235 mil dólares estadounidenses de pasta de cacao sin desgrasar, lo que supone un aumento del 114,5% interanual. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 22,2%, mientras que el mayor incremento fue en 2019, con un aumento del 170,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, Malasia (con el 46,9% de las importaciones en términos de valor), Singapur (22,7%) y Ghana (12,2%) fueron los principales proveedores de pasta de cacao sin desgrasar a Indonesia, representando conjuntamente el 81,8% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021