Mercado de la manteca de cacao en Indonesia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de manteca de cacao en Indonesia mostró una trayectoria fluctuante: primero aumentó de 192,7 mil toneladas a 203,4 mil toneladas, para luego caer a 182,4 mil toneladas. Este comportamiento reflejó la transición general del país desde la exportación de granos de cacao crudos hacia productos procesados como la manteca de cacao. En 2019, problemas de calidad en los granos y una caída del 5,87% en el volumen de exportación precedieron a la contracción del mercado en 2020, ya que la menor productividad de los granos afectó la producción de procesamiento.

El mercado se recuperó a 196,0 mil toneladas en 2021, respaldado por importaciones de granos de cacao para compensar la disminución de la producción nacional. Sin embargo, en 2022 el volumen cayó bruscamente a 164,8 mil toneladas, ya que Indonesia fortaleció su papel como centro global de procesamiento, destinando más manteca de cacao a los mercados de exportación. Esta orientación fue alentada por políticas gubernamentales que promueven exportaciones de valor agregado y certificaciones de indicación geográfica. En 2023, el volumen del mercado repuntó a 195,1 mil toneladas, ayudado por los continuos esfuerzos de renovación de plantaciones y mejora de la calidad.

En 2024, las exportaciones indonesias de cacao procesado se dispararon un 120%, con la manteca de cacao representando el 64,61% del valor de exportación de 1.710 millones de dólares estadounidenses, lo que subraya la expansión sostenida del sector de procesamiento de cacao del país.

Producción de la manteca de cacao en Indonesia

En volumen, 2018-2021, mil t

A nivel mundial, Indonesia fue el primer productor de manteca de cacao entre 2018 y 2021.

Mayores productores de de la manteca de cacao, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la manteca de cacao, 2018-2021

En 2021, Indonesia produjo 336,7 mil toneladas de manteca de cacao, lo que representa un aumento moderado del 3,2% respecto a 2020. Sin embargo, entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 2,5%, equivalente a una tasa anualizada del 0,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 346,3 mil toneladas, mientras que el mínimo fue en 2020, con 326,1 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 5,8%.

Dinámica anual de la producción en Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de manteca de cacao en Indonesia cayó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción fue de 1 583 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja una disminución del 11,4% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción se redujo un 13,8%, equivalente a una tasa anualizada del 4,8%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 1 876 millones de dólares, y el mayor aumento se registró ese mismo año, con un incremento del 2,2%.

Dinámica anual de la producción en Indonesia en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de la manteca de cacao de Indonesia

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de manteca de cacao desde Indonesia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 142,2 mil toneladas, lo que indica una caída del 1,6% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones se redujeron un 8,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 2,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Estados Unidos (con el 32,2% de las exportaciones en volumen), Países Bajos (11,2%) e India (7,7%) encabezaron la lista de compradores de manteca de cacao de Indonesia, sumando conjuntamente el 51,1% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Indonesia exportó 668,2 millones de dólares estadounidenses de manteca de cacao en 2021, mostrando una fuerte disminución del 15,5% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 18,9%, equivalente a una tasa anualizada del 6,7%. El mayor aumento se registró en 2020, con un incremento del 0,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, tres mercados principales —Estados Unidos, Países Bajos e India— absorbieron conjuntamente el 51,7% del valor total de las exportaciones de manteca de cacao de Indonesia.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021

Importaciones de la manteca de cacao a Indonesia

Importaciones en en volumen, mil t

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El volumen más bajo se registró en 2020, con 0,7 mil toneladas, mientras que el más alto fue en 2018, con una relación pico-valle de 3,5 veces. En 2021, las importaciones de manteca de cacao de Indonesia totalizaron 1,5 mil toneladas, lo que supone un aumento del 110,5% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 65,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Singapur (con el 49,8% del total de flujos) y Malasia (44,4%) representaron conjuntamente el 94,3% de las importaciones en volumen, mientras que otros socios comerciales aportaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de descenso, las importaciones de manteca de cacao de Indonesia aumentaron. En 2021, las importaciones se situaron en 6,9 millones de dólares estadounidenses, reflejando un fuerte incremento del 66,1% interanual. Sin embargo, entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 47,9%, equivalente a una tasa anualizada del 19,5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 4,2 millones de dólares, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 64,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo de 2018-2021, Singapur y Malasia siguieron siendo los principales países socios para las importaciones en términos de valor, con una participación combinada del 93,9% del total de flujos; otros socios representaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021