Mercado de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao en Indonesia

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao en Indonesia mostró fluctuaciones entre 2018 y 2023. Partió de 178,7 mil toneladas en 2018, subió a 182,4 mil toneladas en 2019 y luego bajó a 164,9 mil toneladas en 2020. En 2021 se recuperó a 176,6 mil toneladas, para caer nuevamente a 165,4 mil toneladas en 2022 y aumentar a 176,3 mil toneladas en 2023.

Hacia 2025, se observaron avances en el sector de procesamiento de cacao. Un mayor suministro interno de granos de cacao respaldó los volúmenes de procesamiento nacional, mientras que la industria adoptó sistemas integrados de agricultor a barra que mejoraron la calidad del producto y fomentaron el crecimiento de pequeñas y medianas empresas chocolateras. Además, las tendencias positivas en las exportaciones de cacao indonesio ganaron impulso, favorecidas por la reducción de la producción de cacao en África Occidental debido a condiciones climáticas adversas y a la enfermedad del virus del brote hinchado del cacao.

Producción de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao en Indonesia

En volumen, 2018-2021, mil t

Indonesia se situó entre los principales productores mundiales de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao durante el período 2018-2021, ocupando el primer lugar por volumen de producción.

Mayores productores de de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao, 2018-2021

En 2021, Indonesia produjo 182,0 mil toneladas de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao, lo que representa un aumento del 3,4% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 3,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1%. El valor mínimo se registró en 2020, con 176,0 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 189,2 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2020, con un descenso del 7,0%.

Dinámica anual de la producción en Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao de Indonesia

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, las exportaciones de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao desde Indonesia alcanzaron las 5 486 toneladas, lo que supone una disminución del 51,7% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 41,6%, equivalente a una tasa anualizada del 16,4%. El valor máximo se registró en 2020, con 11 348 toneladas, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, con un aumento del 60,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, Malasia y Filipinas fueron los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 82,9% del total de flujos, mientras que otros socios conformaron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, el valor de las exportaciones de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao desde Indonesia se situó en 882 mil dólares estadounidenses, mostrando una fuerte caída del 45,7% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 52,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 22,0%. El mayor aumento se registró en 2020, con un incremento del 1,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Malasia se mantuvo como el socio dominante para las exportaciones en valor de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao desde Indonesia, con una participación del 73,7% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron una larga cola de menor importancia.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021

Importaciones de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao a Indonesia

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones variaron 10,4 veces entre el mínimo de 2018 y el máximo de 2019. En 2021, Indonesia importó aproximadamente 56 toneladas de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao, lo que marca una abrupta disminución del 78,3% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 271 toneladas, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, con un aumento del 942,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, Ghana y Malasia captaron conjuntamente el 90,8% del total de importaciones en volumen, mientras que el resto de los flujos se distribuyó de manera dispersa entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, indicando un entorno de mercado volátil. Las importaciones variaron 10,2 veces entre el mínimo de 2018 y el máximo de 2019. En 2021, el valor de las importaciones de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao en Indonesia ascendió a 17 mil dólares estadounidenses, mostrando una sólida contracción del 15,9% desde 2020. El valor máximo se registró en 2019, con 53 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 62,2%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 918,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, Ghana y Malasia representaron conjuntamente el 82,2% del total de importaciones en valor, mientras que otros países formaron una cola diversificada pero menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021