Mercado de la pasta de cacao sin desgrasar en el Reino Unido

Observaciones de informes anteriores

El mercado británico de pasta de cacao no desgrasada inició una contracción sostenida a partir de 2018, cuando el volumen se situaba en 102.474 toneladas, cayendo hasta 65.385 toneladas en 2021. Esto supuso una reducción de más del 36% en tres años, con una caída especialmente pronunciada en 2021. A partir de 2022, la tendencia a la baja se aceleró, alcanzando el volumen de mercado 47.583 toneladas en 2023.

Este periodo estuvo marcado por la introducción de estrictas regulaciones de la UE, incluidos nuevos límites para la ocratoxina A y el Reglamento sobre Productos Libres de Deforestación, que aumentaron los requisitos de trazabilidad y restringieron el acceso al mercado para el cacao no conforme. Al mismo tiempo, las disrupciones en la cadena de suministro global y los importantes aumentos de precios de los granos de cacao limitaron aún más la disponibilidad de importaciones e incrementaron los costes para los procesadores británicos.

La demanda de los consumidores se orientó cada vez más hacia productos de cacao certificados y sostenibles durante este tiempo, influyendo en la oferta de productos y estimulando la innovación por parte de los principales fabricantes. Factores como los altos precios del cacao y los continuos ajustes regulatorios siguieron configurando el panorama del mercado más allá de 2023.

Producción de la pasta de cacao sin desgrasar en el Reino Unido

En volumen, 2018-2021, t

A nivel mundial, el Reino Unido ocupó el undécimo lugar como productor de pasta de cacao no desgrasada entre 2018 y 2021.

Mayores productores de de la pasta de cacao sin desgrasar, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la pasta de cacao sin desgrasar, 2018-2021

En 2021, el Reino Unido produjo 63 629 toneladas de pasta de cacao no desgrasada, lo que representa una fuerte caída del 31,6% interanual. Durante el período 2018-2021, la producción disminuyó un 29,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,0%. El valor máximo se registró en 2020, con 92 974 toneladas, mientras que el mayor aumento se observó en ese mismo año, del 14,8%.

Dinámica anual de la producción en el Reino Unido en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, M $ US

En 2021, la producción de pasta de cacao no desgrasada en el Reino Unido alcanzó un valor de 273,2 millones de dólares estadounidenses, un 26,5% menos que el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción cayó un 17,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,3%. El valor máximo se registró en 2020, con 371,8 millones de dólares, y el mayor aumento se produjo en ese mismo año, del 30,2%.

Dinámica anual de la producción en el Reino Unido en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de la pasta de cacao sin desgrasar del Reino Unido

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. El volumen más bajo de exportaciones de pasta de cacao no desgrasada del Reino Unido se registró en 2018, mientras que el más alto fue en 2020, con una diferencia de 9,8 veces entre ambos años. En 2021, el volumen de exportación fue de 8 251 toneladas, un 38,8% menos que en el año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2020, con 13 484 toneladas, y el mayor aumento se produjo en 2019, del 352,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, tres mercados principales —Irlanda, Bélgica y Polonia— representaron conjuntamente el 90,1% del total de las exportaciones en volumen de pasta de cacao no desgrasada desde el Reino Unido.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. La variación entre el máximo en 2020 y el mínimo en 2018 fue de 10,7 veces. En 2021, las exportaciones de pasta de cacao no desgrasada del Reino Unido alcanzaron un valor de 35 427 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una contracción del 34,3% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2020, con 53 921 miles de dólares, y el mayor aumento se produjo en 2019, del 334,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante el período 2018-2021, Irlanda (50,3% de las exportaciones en valor), Bélgica (25,5%) y Polonia (13,2%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones por valor, representando conjuntamente el 89,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021

Importaciones de la pasta de cacao sin desgrasar al Reino Unido

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de importación de pasta de cacao no desgrasada en el Reino Unido disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 10 006 toneladas, lo que refleja una caída dramática del 30,0% en comparación con 2020. Durante el período 2018-2021, las importaciones cayeron un 26,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 19 688 toneladas, y el mayor aumento se produjo en ese mismo año, del 44,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Costa de Marfil (40,6% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (24,0%) y Francia (16,4%) fueron los mayores contribuyentes a las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 81,1% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de pasta de cacao no desgrasada al Reino Unido disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron un valor de 42 109 miles de dólares estadounidenses, lo que refleja una caída significativa del 21,7% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 8,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 70 761 miles de dólares, el mayor aumento se produjo en ese mismo año, del 53,8%, y la mayor disminución fue en 2020, del 24,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Costa de Marfil (39,9% de las importaciones en valor), los Países Bajos (22,5%) y Francia (16,7%) formaron el grupo clave de socios para las importaciones por valor de pasta de cacao no desgrasada al Reino Unido, representando conjuntamente el 79,1% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021