Mercado de la manteca de cacao en Francia

Observaciones de informes anteriores

El mercado francés de manteca de cacao alcanzó un valor de 223 millones de dólares en 2018, consolidando a Francia como un importante productor y exportador europeo. En 2019, la apertura y expansión de plantas de producción en Europa impulsó la oferta local, lo que elevó el valor del mercado a 376 millones de dólares. Sin embargo, en 2020, la pandemia de COVID-19 interrumpió las cadenas de suministro globales y redujo la demanda, haciendo que el mercado cayera a 312 millones de dólares.

La recuperación llegó en 2021, con el mercado subiendo a 439 millones de dólares, apoyado por la entrada de nuevos actores y la consolidación de fabricantes globales como Cargill y Barry Callebaut, junto con una mayor demanda de manteca de cacao natural y sostenible en la industria cosmética. En 2022, el mercado se contrajo a 281 millones de dólares debido a déficits consecutivos de cacao y alteraciones climáticas en África Occidental que elevaron los precios, mientras que la creciente disponibilidad de alternativas como la manteca de karité empezó a erosionar la demanda de manteca de cacao pura.

En 2023, el mercado recuperó impulso y alcanzó 348 millones de dólares a pesar de los precios históricamente altos de las materias primas, impulsado por el lanzamiento de más de 1.200 nuevas formulaciones de productos enriquecidos con manteca de cacao en farmacéuticos y bienestar, junto con inversiones en procesamiento sostenible de cacao. Al entrar en 2024, los precios del cacao se dispararon en Francia debido a fallos en las cosechas por el clima, pero la fuerte demanda de los sectores farmacéutico y de cuidado personal continuó apoyando la actividad del mercado.

Producción de la manteca de cacao en Francia

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Francia ocupó el octavo puesto a nivel mundial en volumen de producción de manteca de cacao.

Mayores productores de de la manteca de cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la manteca de cacao, 2017-2020

En 2020, Francia produjo 50 110 toneladas de manteca de cacao, lo que representa una fuerte caída del 32,1 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 46 329 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 73 771 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 59,2 %.

Dinámica anual de la producción en Francia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de manteca de cacao en Francia alcanzó un valor de 332,6 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una disminución significativa del 23,4 % en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 5,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 278,3 millones de dólares, y el máximo en 2019, con 434,1 millones de dólares. El mayor incremento se produjo en 2019, con un aumento del 56,0 %.

Dinámica anual de la producción en Francia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la manteca de cacao de Francia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descensos, las exportaciones francesas de manteca de cacao aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 73 248 toneladas, manteniéndose prácticamente estables en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 5,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 73 112 toneladas, y el mayor descenso se produjo ese mismo año, con una caída del 4,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bélgica (28,6 % de las exportaciones en volumen), Polonia (14,3 %) e Italia (11,8 %) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 54,7 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de caída, las exportaciones francesas de manteca de cacao aumentaron. En 2020, Francia exportó 486,2 millones de dólares estadounidenses de manteca de cacao, lo que supone un incremento del 13,0 % respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 430,2 millones de dólares, y el mayor descenso se produjo ese mismo año, con una disminución del 6,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Bélgica (29,6 % de las exportaciones en valor), Polonia (14,3 %) e Italia (11,7 %) se mantuvieron como los principales destinos para las exportaciones en valor, representando en conjunto el 55,5 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020

Importaciones de la manteca de cacao a Francia

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de manteca de cacao en Francia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 77 868 toneladas, lo que indica un aumento gradual del 9,2 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 70 369 toneladas, y el mayor descenso se produjo ese mismo año, con una caída del 10,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Costa de Marfil, Camerún y los Países Bajos— absorbieron conjuntamente el 67,3 % del total de importaciones en volumen de manteca de cacao a Francia.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen de importaciones de manteca de cacao en Francia ascendió a 465,3 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 25,0 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 22,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,0 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 372,4 millones de dólares, y el mayor descenso se produjo ese mismo año, con una disminución del 7,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Costa de Marfil (33,1 % de las importaciones en valor), Camerún (21,3 %) y los Países Bajos (12,8 %) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en valor de manteca de cacao a Francia, representando conjuntamente el 67,1 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020