Mercado de la pasta de cacao sin desgrasar en Asia Sudoriental

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de pasta de cacao no desgrasada en el sudeste asiático aumentó de 878 mil toneladas en 2018 a 1.028 mil toneladas en 2023. Este crecimiento sostenido, a pesar de una ligera caída en 2022, recibió un impulso significativo en 2023 debido a la expansión considerable de las áreas de cosecha de cacao en las provincias del sur de Tailandia, lo que incrementó la producción local y la oferta regional.

En términos de valor, el mercado pasó de 3.300 millones de dólares en 2018 a un máximo de 5.300 millones en 2022, antes de descender a 4.600 millones en 2023. Esta volatilidad coincidió con las limitaciones emergentes en la oferta global y los precios récord del cacao, que comenzaron a moldear el entorno de costos de la industria. Paralelamente, programas gubernamentales en varios países, enfocados en mejorar los estándares de producción y promover prácticas sostenibles, apoyaron el desarrollo del mercado.

La dinámica de la industria también se vio influenciada por el cambio en las preferencias de los consumidores hacia productos de chocolate de origen vegetal y con etiquetas limpias, así como por los esfuerzos para mejorar la competitividad de las exportaciones mediante certificaciones internacionales e iniciativas de economía circular en el sector del cacao.

Producción de la pasta de cacao sin desgrasar en Asia Sudoriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la pasta de cacao sin desgrasar, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la pasta de cacao sin desgrasar, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de pasta de cacao no desgrasada en el sudeste asiático experimentó una disminución. En 2020, se produjeron 939,4 mil toneladas de pasta de cacao no desgrasada en la región, lo que representa una caída del 1,6% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 23%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 954,2 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 19,0%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El valor de la producción de pasta de cacao no desgrasada en el sudeste asiático aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción de pasta de cacao no desgrasada alcanzó un valor de 3 969 millones de dólares estadounidenses en la región, lo que supone un incremento del 3,1% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 4,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 419 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 10,3%. El mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 12,6%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la pasta de cacao sin desgrasar de Asia Sudoriental

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, el volumen de exportaciones de pasta de cacao no desgrasada desde el sudeste asiático disminuyó. En 2020, la región exportó 38 928 toneladas de pasta de cacao no desgrasada, lo que representa una caída del 27,1% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 6,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 2,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 53 421 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 21,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, la estructura de socios para las exportaciones en volumen se caracterizó por un equilibrio en lugar de una concentración: China (18,5% de las exportaciones en volumen), Japón (12,5% de las exportaciones en volumen) y Australia (11,0% de las exportaciones en volumen) representaron conjuntamente el 42,1% de los flujos totales, mientras que muchos otros países representaron el 57,9% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, el sudeste asiático exportó pasta de cacao no desgrasada por un valor de 164,5 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un descenso del 23,7% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 21,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 7,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 215,5 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 12,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, las exportaciones en valor de pasta de cacao no desgrasada desde el sudeste asiático no se concentraron en unos pocos mercados clave: China (22,7% de las exportaciones en valor), Japón (11,9% de las exportaciones en valor) y Australia (11,7% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 46,3% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020

Importaciones de la pasta de cacao sin desgrasar a Asia Sudoriental

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 13 548 toneladas, y su punto máximo en 2017, con una diferencia de 2,3 veces entre estos años. En 2020, el sudeste asiático importó 24 031 toneladas de pasta de cacao no desgrasada, lo que representa un aumento drástico del 77,4% interanual. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 35,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

El análisis de las importaciones en volumen en 2017-2020 muestra una amplia distribución entre muchos mercados, con Ghana (11,0% de las importaciones en volumen), Costa de Marfil (5,5% de las importaciones en volumen) y los Países Bajos (4,5% de las importaciones en volumen) representando conjuntamente solo el 21,0% de los flujos totales, mientras que un significativo 79,0% corresponde a otros socios.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen de importaciones de pasta de cacao no desgrasada en el sudeste asiático alcanzó un valor de 86,1 millones de dólares estadounidenses, mostrando una caída repentina del 31,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 21,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 126,5 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 35,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, Ghana (10,0% de las importaciones en valor), Costa de Marfil (5,2% de las importaciones en valor) y los Países Bajos (3,5% de las importaciones en valor) fueron los principales proveedores de pasta de cacao no desgrasada al sudeste asiático, representando conjuntamente el 18,6% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020