Mercado de la pasta de cacao sin desgrasar en Norteamérica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de pasta de cacao no desgrasada en América del Norte experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2023. Tras caer a 358 mil toneladas en 2019, el volumen de mercado se recuperó a 376 mil toneladas en 2020. Este crecimiento coincidió con una fase de expansión global del mercado de pasta de cacao, donde la dinámica de oferta y las influencias de precios de grandes exportadores como Costa de Marfil y Ghana afectaron a América del Norte a través de los flujos comerciales internacionales.

El mercado alcanzó un pico de 457 mil toneladas en 2021, lo que supuso una expansión significativa. Posteriormente, se produjo una corrección, con una contracción del volumen a 381 mil toneladas en 2022 y a 321 mil toneladas en 2023.

Al entrar en 2024, el contexto del mercado estuvo marcado por fuertes aumentos de precios en las importaciones estadounidenses de pasta de cacao, impulsados por la escasez de oferta global y las presiones inflacionarias. La demanda de los consumidores siguió desplazándose hacia productos premium y de origen sostenible, mientras que cambios regulatorios como el Reglamento de la UE sobre Deforestación y los fenómenos meteorológicos extremos en regiones productoras clave añadieron nuevas complejidades a la cadena de suministro.

Producción de la pasta de cacao sin desgrasar en Norteamérica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la pasta de cacao sin desgrasar, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la pasta de cacao sin desgrasar, 2017-2020

En 2019, la producción de pasta de cacao no desgrasada en América del Norte alcanzó su mínimo con 353,8 K t, registrando una caída del 9,4%. El máximo se observó en 2018 con 390,5 K t. En 2020, la producción aumentó un 4,7% respecto a 2019, totalizando 370,6 K t.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2019, el valor de la producción de pasta de cacao no desgrasada en América del Norte fue el más bajo, con 1 307 M $ US, lo que supuso una disminución del 8,5%. El máximo se registró en 2018 con 1 427 M $ US. En 2020, el valor aumentó un 8,9% respecto al año anterior, alcanzando 1 423 M $ US.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la pasta de cacao sin desgrasar de Norteamérica

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de pasta de cacao no desgrasada desde América del Norte aumentaron un 55,7% en 2018, alcanzando un máximo de 8 884 t en 2019. En 2020, las exportaciones disminuyeron un 10,4% respecto a 2019, totalizando 7 959 t. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 54,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, México fue el principal destino de las exportaciones en volumen de pasta de cacao no desgrasada desde América del Norte, representando el 3,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones en valor de pasta de cacao no desgrasada desde América del Norte aumentaron un 52,8% en 2018, alcanzando un máximo de 32,8 M $ US en 2019. En 2020, las exportaciones disminuyeron un 6,9% respecto al año anterior, registrando 30,6 M $ US. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 59,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, México fue el principal destino de las exportaciones en valor de pasta de cacao no desgrasada desde América del Norte, representando el 2,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de la pasta de cacao sin desgrasar a Norteamérica

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de pasta de cacao no desgrasada en América del Norte aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen importado no cambió significativamente respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 50,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura geográfica de las importaciones en volumen fue muy diversificada: Costa de Marfil (28,3% de las importaciones en volumen), Bélgica (10,5%) y Ghana (7,8%) representaron en conjunto solo el 46,6% del total de flujos, mientras que el 53,4% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones en valor de pasta de cacao no desgrasada en América del Norte aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 101,3 M $ US, reflejando un aumento sustancial del 15,3% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 26%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, Costa de Marfil (25,5% de las importaciones en valor), Bélgica (11,7%) y Ghana (7,2%) formaron el grupo más grande de proveedores de pasta de cacao no desgrasada a América del Norte, pero su contribución combinada se limitó al 44,4% del total de importaciones en valor, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020