Investigación de mercado

Mercado de la miel en Ecuador

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El volumen del mercado de miel en Ecuador aumentó de 876,4 t en 2018 a 900,3 t en 2019. Este crecimiento se debió a la distribución de kits apícolas y al apoyo técnico del Ministerio de Agricultura, que incrementó el número de apicultores y colmenas en todo el país. Durante este período, Ecuador realizó su primera exportación de miel a Estados Unidos, marcando el inicio de la participación del sector en mercados internacionales.

En 2020 se lanzó el Programa Nacional de Apicultura, que ofreció subsidios y créditos con el objetivo de duplicar la productividad de las colmenas y mejorar la calidad de la miel mediante campañas a nivel nacional. Estas medidas, junto con la creación de una unidad de apicultura y un comité técnico para combatir la adulteración de la miel, contribuyeron a estabilizar el volumen del mercado nacional alrededor de 888 t en 2021 y 2022. Las alianzas público-privadas también permitieron ventas directas de productores a empresas, mejorando la rentabilidad.

El volumen del mercado alcanzó 889,8 t en 2023, respaldado por un crecimiento sostenido de las exportaciones de miel a nuevos destinos. Para 2024, se estaban implementando nuevas regulaciones de trazabilidad y etiquetado inspiradas en directivas de la UE, y los productores comenzaron a desarrollar segmentos premium como miel monofloral de aguacate y cítricos, aprovechando la diversidad floral de Ecuador.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Ecuador
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Ecuador en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Ecuador en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Ecuador en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Ecuador por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Ecuador en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Ecuador por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Ecuador, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Ecuador por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Ecuador en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Ecuador por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Ecuador en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Ecuador por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Ecuador, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Ecuador por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Ecuador por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Ecuador por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Ecuador, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Ecuador por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Ecuador por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Ecuador por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Ecuador, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Ecuador por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de la miel en Ecuador

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la miel, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de la miel, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de miel en Ecuador aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 883,1 toneladas de miel en el país, lo que representa un ligero avance del 0,8% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 2,1%, equivalente a una tasa anualizada del 0,7%.

Dinámica anual de la producción en Ecuador en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	0.6%	0.7%	0.8%	0.7%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de la miel de Ecuador

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Entre 2017 y 2019, las exportaciones presentaron una amplitud máxima de 26 veces entre sus valores más altos y más bajos. En 2019, las exportaciones de miel de Ecuador alcanzaron su mínimo, con 0,1 toneladas, registrando una caída del 81,4%. En 2020, las exportaciones se situaron en 1,4 toneladas, lo que supone un intenso aumento del 1 527,9% respecto al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ecuador en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(79.5%)	(81.4%)	1 527.9%	(14.7%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la miel de Ecuador se suministró casi exclusivamente a Estados Unidos, que absorbió el 96,9% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ecuador en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. En 2019, el valor mínimo de las exportaciones de miel de Ecuador fue de 1,1 mil dólares estadounidenses, con una caída del 82,8%. En 2020, las exportaciones extranjeras de miel desde Ecuador registraron 12,7 mil dólares estadounidenses, lo que es un 1 082,2% más en comparación con el año anterior. Entre estos años, los volúmenes variaron 11,8 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ecuador en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(44.2%)	(82.8%)	1 082.2%	4.4%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la miel de Ecuador se envió principalmente a Estados Unidos, que absorbió el 94,9% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ecuador en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de la miel a Ecuador

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. En 2018, las importaciones de miel en Ecuador alcanzaron su punto más bajo, con 6,9 toneladas, registrando una disminución del 97,6%. En 2019, se importaron 24,0 toneladas de miel, un aumento del 247,8% en comparación con 2018. El pico de importaciones se produjo en 2017, con una diferencia de 41 veces respecto al mínimo de 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(97.6%)	247.8%	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, Argentina actuó como el principal proveedor de miel para Ecuador, absorbiendo consistentemente el 91,3% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. En 2018, el valor mínimo de las importaciones de miel en Ecuador fue de 23,2 mil dólares estadounidenses, con una caída del 97,5%. En 2019, el volumen de importaciones de miel de Ecuador ascendió a 95,0 mil dólares estadounidenses, lo que marca un aumento del 309,0% desde 2018. El valor más alto se alcanzó en 2017, reflejando una diferencia de 40 veces respecto al mínimo de 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(97.5%)	309.0%	n/a	-

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Argentina se mantuvo como el proveedor casi exclusivo de miel para Ecuador, con una participación del 90,6% del total de las importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io