Investigación de mercado

Mercado de la miel en Corea del Sur

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado surcoreano de miel registró un crecimiento constante entre 2018 y 2023, con un consumo total que pasó de 28.380 t a 31.759 t. Este aumento representa un incremento de casi el 12% en el período de cinco años, lo que refleja una demanda sostenida de miel natural.

El crecimiento del mercado fue más pronunciado en 2020 y 2022, con aumentos de volumen de aproximadamente el 3,4% y el 3,7%, respectivamente. En 2021 se observó una pausa en esta tendencia, ya que el mercado solo creció un 0,3%. Durante todo el período, el aumento constante de la producción nacional respaldó la oferta general.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Corea del Sur
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Corea del Sur en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Corea del Sur en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Corea del Sur en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Corea del Sur por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Corea del Sur en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Corea del Sur por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Corea del Sur, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Corea del Sur por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Corea del Sur en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Corea del Sur por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Corea del Sur en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Corea del Sur por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Corea del Sur, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Corea del Sur por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Corea del Sur en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Corea del Sur por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Corea del Sur en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Corea del Sur por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Corea del Sur, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Corea del Sur por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Corea del Sur en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Corea del Sur por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Corea del Sur en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Corea del Sur por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Corea del Sur, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Corea del Sur por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de la miel en Corea del Sur

En volumen, 2017-2020, t

Corea del Sur se situó entre los principales productores mundiales de miel durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 16 por volumen de producción.

Mayores productores de de la miel, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de la miel, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de miel en Corea del Sur aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el país produjo 28 595 toneladas de miel, lo que representa un incremento interanual del 2,3%. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 10,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,4%.

Dinámica anual de la producción en Corea del Sur en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	6.0%	1.9%	2.3%	3.4%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de la miel de Corea del Sur

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de miel de Corea del Sur disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron las 6 toneladas, lo que supone una caída del 63,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 88,5%, equivalente a una tasa anualizada del 51,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Corea del Sur en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(37.0%)	(49.5%)	(63.7%)	(51.3%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Tailandia absorbió el 72,4% del total de las exportaciones de miel en volumen desde Corea del Sur, mientras que el resto se distribuyó entre una amplia gama de destinos menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Corea del Sur en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de miel de Corea del Sur cayó por tercer año consecutivo. En 2020, el país exportó miel por valor de 86 000 dólares estadounidenses, un 49,6% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 76,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 38,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Corea del Sur en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(38.0%)	(24.8%)	(49.6%)	(38.3%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Tailandia (36,1% del valor de las exportaciones), los Emiratos Árabes Unidos (16,8%) y Hong Kong (16,6%) fueron los principales mercados para las exportaciones de miel de Corea del Sur en términos de valor, representando conjuntamente el 69,5% del total.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Corea del Sur en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de la miel a Corea del Sur

Importaciones en en volumen, t

Corea del Sur importó un total de 1 006 toneladas de miel en 2020, un 47,2% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 7,6%, con una tasa anualizada del 2,5%. El valor más bajo se registró en 2019, con 683 toneladas, lo que supuso una caída del 31,1% respecto al año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Corea del Sur en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	6.0%	(31.1%)	47.2%	2.5%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (39,7% de las importaciones en volumen), Argentina (19,4%) y Canadá (13,3%) fueron los principales proveedores de miel a Corea del Sur, representando juntos el 72,4% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Corea del Sur en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de miel de Corea del Sur alcanzaron un valor de 12 457 000 dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte aumento del 23,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 32,1%, con una tasa anualizada del 9,7%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 18,5%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 31,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Corea del Sur en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	31.7%	(18.5%)	23.0%	9.7%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos (36,7% del valor de las importaciones), Nueva Zelanda (26,1%) y Australia (16,8%) encabezaron la estructura de importaciones de miel en Corea del Sur en términos de valor, representando conjuntamente el 79,6% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Corea del Sur en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io