Mercado de la miel en Uzbekistán

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de miel en Uzbekistán aumentó de 12.523 t en 2018 a 13.419 t en 2020, impulsado por programas estatales de desarrollo apícola y cooperación internacional con organizaciones como el PNUD y la FAO. En 2019, la firma de un protocolo veterinario con China abrió el acceso a un mercado exportador clave. La industria mostró resiliencia durante la pandemia de COVID-19 en 2020 mediante la expansión de programas de arrendamiento de equipos de procesamiento y envasado.

La expansión continuó, alcanzando 16.262 t en 2023. En 2021, Uzbekistán logró la mayor producción per cápita de miel del mundo, impulsada por el aumento del consumo interno y un enfoque de sustitución de importaciones. Durante este período, se implementaron requisitos más estrictos de calidad y certificación para la exportación, especialmente a China. Al mismo tiempo, el aumento de las importaciones de miel desde Kazajistán intensificó la competencia interna e influyó en la estructura del mercado.

En 2024 se alcanzó un hito significativo con el primer envío oficial de miel uzbeka a China, resultado de negociaciones de varios años. La producción creció aproximadamente un 25%, respaldada por el continuo apoyo estatal y la introducción de nuevas regulaciones de envasado y etiquetado para cumplir con estándares internacionales. Las importaciones también aumentaron bruscamente, reflejando la evolución dinámica del mercado.

Producción de la miel en Uzbekistán

En volumen, 2017-2020, t

Uzbekistán se ubicó entre los principales productores mundiales de miel durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 28 en términos de volumen de producción.

Mayores productores de de la miel, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la miel, 2017-2020

La producción de miel en Uzbekistán aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 13 358 toneladas de miel en el país, lo que representa un incremento del 2,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 13,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,4%.

Dinámica anual de la producción en Uzbekistán en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de miel en Uzbekistán disminuyó. En 2020, el valor de la producción de miel en el país fue de 26 986 mil dólares estadounidenses, mostrando una caída del 9,4% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 17,5%, con una CAGR del 5,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 29 778 mil dólares estadounidenses, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un 25,8%.

Dinámica anual de la producción en Uzbekistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de la miel de Uzbekistán

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2018 y cayeron a un mínimo en 2019, con una diferencia de 3,5 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de miel de Uzbekistán totalizaron 49,1 toneladas, lo que indica un fuerte aumento del 117,2% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 22,6 toneladas, y el máximo en 2018, con 78,4 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 71,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uzbekistán en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos (46,7% de las exportaciones en volumen), Emiratos Árabes Unidos (27,9% de las exportaciones en volumen) y Rusia (10,5% de las exportaciones en volumen) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 85,0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uzbekistán en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2018 y su punto más bajo en 2019, con una brecha de 3,5 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de miel de Uzbekistán totalizaron 99,1 mil dólares estadounidenses, marcando un aumento repentino del 91,6% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 51,7 mil dólares estadounidenses, y el máximo en 2018, con 180,0 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 71,3%, mientras que el mayor incremento se dio en 2018, con un 153,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uzbekistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos (47,8% de las exportaciones en términos de valor), Emiratos Árabes Unidos (27,2% de las exportaciones en términos de valor) y Rusia (9,3% de las exportaciones en términos de valor) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones de miel de Uzbekistán en términos de valor, representando conjuntamente el 84,4% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uzbekistán en valor, 2017-2020

Importaciones de la miel a Uzbekistán

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de miel importada en Uzbekistán aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 110,2 toneladas, lo que constituye un fuerte incremento del 100,6% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 32 314,7%, con una CAGR del 586,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uzbekistán en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Kazajistán y Kirguistán se mantuvieron como los países socios clave para las importaciones en volumen, con una participación combinada del 85,5% de los flujos totales; el resto correspondió a otros socios.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uzbekistán en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de miel importada en Uzbekistán aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 157,0 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento abrupto del 138,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 50 698,7%, con una CAGR del 697,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uzbekistán en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Kazajistán y Kirguistán desempeñaron los roles principales en las importaciones en términos de valor, con una participación combinada del 80,3% de los flujos totales, mientras que la participación restante se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uzbekistán en valor, 2017-2020