Investigación de mercado

Mercado de la miel en Bolivia

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La producción de miel en Bolivia registró un crecimiento sostenido desde 714,2 toneladas en 2018 hasta 730 toneladas en 2023. Este avance se vio respaldado por la entrada de nuevos actores como Melimel, que inició operaciones en 2018 e introdujo productos innovadores que combinan miel pura con frutas y hierbas locales, consolidando un segmento de mercado más estable. Anteriormente, un acuerdo de compra con la empresa estatal EBA había impulsado la producción nacional hasta 2018, año en que EBA suspendió sus adquisiciones.

El mercado enfrentó un contrabando persistente de miel desde Argentina, lo que afectó los precios y la calidad. Para 2022, la miel de contrabando representaba el 70% del mercado mayorista en Cochabamba, ejerciendo presión sobre el comercio oficial. Los líderes apícolas exigieron controles más estrictos sobre el contrabando y la reactivación del acuerdo con EBA en 2020, evidenciando los desafíos continuos para los productores locales.

El volumen total del mercado fluctuó entre 739,5 y 766,1 toneladas entre 2018 y 2023. Las importaciones variaron significativamente, cayendo a 13,6 toneladas en 2022 antes de recuperarse a 29,9 toneladas en 2023, contribuyendo a estas oscilaciones. A pesar del contrabando, la producción local mantuvo una participación dominante, con el 70,41% de la miel consumida siendo de origen nacional en 2021.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Bolivia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Bolivia en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Bolivia en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bolivia en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bolivia por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bolivia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bolivia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bolivia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bolivia por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bolivia en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bolivia por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bolivia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bolivia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bolivia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bolivia por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bolivia por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bolivia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bolivia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bolivia por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bolivia por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bolivia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bolivia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bolivia por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de la miel en Bolivia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la miel, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de la miel, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de miel en Bolivia aumentó por tercer año consecutivo. En 2019, la producción no cambió significativamente respecto al año anterior, mientras que en 2020 se alcanzaron 719.5 toneladas.

Dinámica anual de la producción en Bolivia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	0.5%	0.2%	0.5%	0.4%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de la miel de Bolivia

Exportaciones en en volumen, t

En 2019, las exportaciones de miel de Bolivia totalizaron 2.4 toneladas, lo que representa un aumento del 18.9% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 2.1 toneladas, marcando una caída del 45.6%. En el período 2017-2019, las exportaciones disminuyeron un 35.3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13.5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bolivia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(45.6%)	18.9%	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y Brasil dominaron claramente las exportaciones en volumen, representando juntos el 100.0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bolivia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de miel de Bolivia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2019, el volumen de exportación ascendió a 54.0 mil dólares estadounidenses, mostrando solo una fluctuación marginal respecto al año anterior. En el período 2017-2019, las exportaciones cayeron un 49.6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20.4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bolivia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(49.6%)	(0.2%)	n/a	-

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos y Brasil siguieron siendo los principales destinos de las exportaciones en términos de valor, representando en conjunto el 100.0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bolivia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de la miel a Bolivia

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de miel de Bolivia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 19.9 toneladas, lo que refleja una fuerte caída del 37.5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 90.7%, equivalente a una tasa anualizada del 54.7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(79.7%)	(27.0%)	(37.5%)	(54.7%)

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, dos países —Argentina y Brasil— concentraron la mayoría de las importaciones en volumen, con una participación combinada del 99.7% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de miel de Bolivia cayó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 86.6 mil dólares estadounidenses, un 27.0% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 83.6%, equivalente a una tasa anualizada del 45.2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(69.2%)	(26.8%)	(27.0%)	(45.2%)

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, las importaciones de miel a Bolivia en términos de valor se orientaron principalmente hacia Argentina y Brasil, cuya participación combinada alcanzó el 99.6% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io