Mercado de la miel en Asia Sudoriental

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de miel natural en Tailandia aumentó de 20.287 t a 26.609 t. Este crecimiento coincidió con un esfuerzo concertado para elevar el perfil de la miel tailandesa en las exportaciones. Las autoridades gubernamentales y los organismos del sector promovieron activamente una nueva etiqueta 'Miel Amigable con el Mundo' para la miel tropical, con el objetivo de diferenciarla de las importaciones de menor calidad y capturar precios más altos. Al mismo tiempo, el enorme mercado chino, con un consumo anual de alrededor de 300.000 t y una desconfianza de los consumidores hacia los productos nacionales, surgió como un objetivo clave, lo que animó a los productores tailandeses a invertir en el cumplimiento de estándares internacionales.

El volumen del mercado se contrajo a 20.486 t en 2021, principalmente debido a un aumento significativo de las exportaciones que redujo la disponibilidad doméstica. Este impulso exportador fue alimentado por una presión regulatoria para elevar la calidad de la miel y cumplir con estándares internacionales, junto con una campaña respaldada por el gobierno que promovía la sostenibilidad y la trazabilidad para satisfacer a los compradores extranjeros. Siguió una recuperación en 2022-2023, con el volumen alcanzando 26.971 t. Durante este período, la firma de un protocolo formal de comercio de miel con China obligó a los exportadores a cumplir especificaciones de calidad estrictas, lo que estructuró los flujos de exportación. Además, un aumento post-COVID-19 en la demanda de edulcorantes naturales por parte de consumidores conscientes de la salud impulsó nuevas líneas de productos premium y una mayor presencia en el retail, apoyando el consumo doméstico.

Los esfuerzos de la industria para combatir la miel falsificada y los llamados a una certificación más estricta apuntaron a proteger la producción genuina y la confianza del consumidor. El lanzamiento oficial del estándar 'Miel Amigable con el Mundo' en 2024 proporcionó una etiqueta certificada para miel tropical trazable, consolidando el posicionamiento de calidad desarrollado en los años anteriores y contribuyendo a un aumento reportado del 25% en los envíos a China.

Producción de la miel en Asia Sudoriental

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la miel, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la miel, 2017-2020

La producción de miel en el sudeste asiático aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 38 557 toneladas de miel en la región, una cifra prácticamente sin cambios respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 9,8 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,2 %.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de miel en el sudeste asiático fue de 153,2 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 12,7 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 27,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,5 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 5,4 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 19,9 %.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la miel de Asia Sudoriental

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de reducción, las exportaciones de miel desde el sudeste asiático aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 24 276 toneladas, lo que supone un incremento del 5,5 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 20,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,2 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 23 016 toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 15,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones de miel en volumen desde el sudeste asiático fueron Estados Unidos (con el 54,3 % de las exportaciones en volumen), Asia no especificada (9,7 %) y China (5,0 %), que en conjunto representaron el 69,1 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de disminución, las exportaciones de miel desde el sudeste asiático aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron un valor de 96,5 millones de dólares estadounidenses, lo que marca un fuerte avance del 18,5 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 7,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,4 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 81,4 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 20,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de miel del sudeste asiático en términos de valor fueron Estados Unidos (con el 64,0 % de las exportaciones en valor), Asia no especificada (6,2 %) y China (3,2 %), que en conjunto representaron el 73,5 % del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020

Importaciones de la miel a Asia Sudoriental

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de miel en el sudeste asiático totalizaron 12 329 toneladas, lo que equivale a un aumento del 32,6 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 26,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,2 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 9 300 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 7,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de socios para las importaciones en volumen fue equilibrada en lugar de concentrada: China (con el 26,6 % de las importaciones en volumen), Australia (10,0 %) y Nueva Zelanda (7,7 %) representaron conjuntamente el 44,4 % del total de los flujos, mientras que muchos otros países representaron el 55,6 % restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de pérdidas, las importaciones de miel en el sudeste asiático aumentaron. En 2020, la región importó un total de 67,6 millones de dólares estadounidenses en miel, lo que indica un intenso incremento del 38,6 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 23 %, equivalente a una tasa anualizada del 7,2 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 48,8 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 7,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, los principales mercados para las importaciones en términos de valor fueron Nueva Zelanda (con el 29,8 % de las importaciones en valor), Australia (13,4 %) y China (12,2 %), que en conjunto representaron el 55,4 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020