Investigación de mercado

Mercado de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche en Nepal

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El volumen del mercado de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Nepal aumentó de forma constante desde 114 mil toneladas en 2018 hasta 134,9 mil toneladas en 2022. Este crecimiento se debió principalmente a la expansión de empresas lácteas privadas como Sitaram Gokul Milk, Chitawon Milk Limited y Global Dairy Nepal, que ampliaron su capacidad productiva y fortalecieron los vínculos con los productores a través de centros de acopio cooperativos. Paralelamente, la preferencia de los consumidores por productos tradicionales con alto contenido graso, como la mantequilla y el ghee, junto con una mayor demanda de lácteos higiénicos y naturales, impulsó el consumo.

A pesar de las interrupciones en la cadena de suministro durante la pandemia de COVID-19 en 2020, el mercado siguió creciendo gracias a las inversiones de las empresas privadas en tecnologías de procesamiento más avanzadas y protocolos de higiene más estrictos. En los años siguientes, los esfuerzos de modernización, las innovaciones en productos como la leche saborizada y el apoyo político a la ganadería lechera sostenible contribuyeron al aumento. Para 2023, el volumen del mercado se estabilizó en 134,9 mil toneladas.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Nepal
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Nepal en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Nepal en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nepal en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Nepal por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nepal en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Nepal por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Nepal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Nepal por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nepal en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Nepal por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nepal en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Nepal por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Nepal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Nepal por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Nepal en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Nepal por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Nepal en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Nepal por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Nepal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Nepal por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Nepal en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Nepal por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Nepal en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Nepal por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Nepal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Nepal por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche en Nepal

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Nepal fue el vigésimo sexto mayor productor mundial de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche.

Mayores productores de de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Nepal aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 122 669 toneladas, lo que representa un incremento moderado del 4,4 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 17 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,4 %.

Dinámica anual de la producción en Nepal en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	8.4%	3.4%	4.4%	5.4%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche de Nepal

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche desde Nepal al extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Nepal exportó 14,5 toneladas, lo que supone una fuerte caída del 80,7 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 95,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 65,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nepal en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(17.1%)	(73.8%)	(80.7%)	(65.2%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, India concentró casi todas las exportaciones en volumen de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche desde Nepal, con una participación del 90,9 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nepal en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche desde Nepal disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de exportación ascendió a 128 000 dólares estadounidenses, un descenso del 56,5 % interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 90,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 54,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nepal en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(19.2%)	(73.5%)	(56.5%)	(54.7%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, India fue el mercado clave y casi exclusivo para las exportaciones en valor de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche desde Nepal, representando el 91,9 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nepal en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche a Nepal

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Nepal disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 198,3 toneladas, lo que refleja una marcada reducción del 27,0 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 78,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 39,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nepal en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(27.0%)	(59.1%)	(27.0%)	(39.8%)

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, India fue el principal proveedor de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche a Nepal, con el 86,9 % del total de importaciones en volumen, mientras que un grupo diversificado de otros países representó el resto.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Nepal en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Nepal disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de importación ascendió a 1 043 000 dólares estadounidenses, mostrando una fuerte caída del 24,9 % en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 75,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 37,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nepal en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(25.3%)	(56.5%)	(24.9%)	(37.5%)

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, India concentró la mayor parte de las importaciones en valor, con el 88,7 % del total de flujos, mientras que una cola fragmentada de otros mercados representó el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Nepal en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io