Mercado de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche en África Oriental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en África Oriental experimentó inversiones iniciales impulsadas por el gobierno en capacidad de procesamiento. En 2018, los Servicios Nacionales de Asesoramiento Agrícola (NAADS) adquirieron equipos de procesamiento lácteo por valor de 2.500 millones de UGX para pequeños agricultores, mejorando directamente las instalaciones de producción de mantequilla. Esto se acompañó de un aumento en los ingresos por exportaciones lácteas. Tras una caída temporal en el volumen del mercado en 2019, el crecimiento se reanudó en 2020, respaldado por un incremento en los ingresos por exportaciones a 750.000 millones de UGX y programas de capacitación de NAADS centrados en el control de calidad y la comercialización de productos lácteos.

La expansión del mercado continuó de 2021 a 2023. El censo ganadero nacional reportó una producción anual de leche de 3.700 millones de litros en 2021, asegurando la base de materia prima para la producción de grasas de leche. En 2022, el volumen del mercado aumentó aún más sin eventos disruptivos destacados. Para 2023, una adquisición gubernamental adicional de equipos lácteos por valor de 2.200 millones de UGX para cooperativas ayudó a sostener la producción a pesar de desafíos sectoriales como la sequía y los altos costos de alimentación, que presionaron el suministro de leche pero no detuvieron el crecimiento general del mercado.

Producción de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche en África Oriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche, 2017-2020

En 2020, se produjeron 220,1 mil toneladas de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en África Oriental, lo que representa un aumento del 9,4 % respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 11,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,7 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 5,7 %.

Dinámica anual de la producción en África Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de caída, el volumen de producción de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en África Oriental aumentó. En 2020, el valor de la producción de estos productos en la región fue de 837 millones de dólares estadounidenses, prácticamente sin cambios respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 16,4 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,8 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 835 millones de dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída, del 15,0 %, también ocurrió ese año.

Dinámica anual de la producción en África Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche de África Oriental

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche desde África Oriental aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 2 569 toneladas, un 59,6 % más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 237,6 %, lo que representa una tasa anualizada del 50,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Oriental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Egipto (con el 47,8 % de las exportaciones en volumen), Omán (5,4 %) y Japón (4,4 %) fueron los principales compradores de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche de África Oriental, representando conjuntamente el 57,5 % del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Oriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche desde África Oriental aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, la región exportó 9 772 mil dólares estadounidenses de estos productos, lo que supone un fuerte incremento del 46,3 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 153,1 %, con una tasa anualizada del 36,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Oriental en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo del período 2017-2020, Egipto (con el 43,9 % de las exportaciones en valor), Japón (6,1 %) y Omán (5,2 %) se mantuvieron como los principales destinos en términos de valor, concentrando juntos el 55,2 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Oriental en valor, 2017-2020

Importaciones de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche a África Oriental

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en África Oriental disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 4 254 toneladas, mostrando una estabilidad general respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 8,6 %, con una tasa anualizada del 2,8 %. El valor máximo se registró en 2018, con 4 260 toneladas. La mayor caída, del 0,1 %, ocurrió en 2019, mientras que el mayor aumento, del 8,8 %, se dio en 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Oriental en volumen, 2017-2020, t

Los datos de 2017 a 2020 indican que las importaciones en volumen de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche hacia África Oriental no se concentraron en unos pocos destinos clave: Sudáfrica (con el 21,0 % de las importaciones en volumen), Francia (15,0 %) y Nueva Zelanda (12,2 %) representaron conjuntamente solo el 48,2 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Oriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en África Oriental disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 19 488 mil dólares estadounidenses, reflejando una modesta caída del 6,0 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 9,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,3 %. El valor máximo se registró en 2018, con 26 486 mil dólares estadounidenses. La mayor caída, del 21,7 %, ocurrió en 2019, mientras que el mayor aumento, del 23,0 %, se dio en 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Oriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Sudáfrica (con el 20,9 % de las importaciones en valor), Francia (16,5 %) y Nueva Zelanda (15,8 %) continuaron encabezando la lista de proveedores de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche a África Oriental, representando conjuntamente el 53,2 % del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Oriental en valor, 2017-2020