Mercado de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche en los Países Bajos

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en los Países Bajos se contrajo significativamente, pasando de 377 mil toneladas en 2018 a 276 mil toneladas en 2021. Esta caída se interrumpió con una fuerte recuperación en 2022, cuando el consumo aumentó a 399 mil toneladas, seguido de una estabilización en 402 mil toneladas en 2023.

Para 2024, los factores disponibles apuntan a una situación de oferta ajustada que influye en el mercado. La producción europea de mantequilla comenzó el año más de un 2% por debajo del año anterior, lo que contribuyó a aumentos de precios y volatilidad en el mercado. Las fuertes subidas de precios de la mantequilla en la primera mitad de 2024 fueron impulsadas por inventarios escasos y factores de la cadena de suministro.

Producción de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche en los Países Bajos

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos ocuparon el séptimo lugar como productor mundial de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche.

Mayores productores de de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche, 2017-2020

La producción de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en los Países Bajos disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 441 mil toneladas, lo que representa una caída del 3,8 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 11 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,8 %.

Dinámica anual de la producción en los Países Bajos en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche de los Países Bajos

Exportaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de exportación de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche desde los Países Bajos aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación alcanzó 319,7 mil toneladas, con un ligero avance del 2,8 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 7,2 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,4 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 293,0 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un 1,7 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 6,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Alemania (con el 29,2 % de las exportaciones en volumen), Francia (25,7 %) y Bélgica (14,5 %) desempeñaron los roles principales en las exportaciones de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche desde los Países Bajos, representando conjuntamente el 69,3 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche desde los Países Bajos disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones registraron 1 361 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una reducción significativa del 10,6 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 18,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 6,5 %. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 1 767 millones de dólares. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 13,8 %, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un 6,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Alemania (con el 27,1 % de las exportaciones en valor), Francia (24,9 %) y Bélgica (14,3 %) fueron los principales destinos en términos de valor, representando en conjunto el 66,3 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2017-2020

Importaciones de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche a los Países Bajos

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las importaciones de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche a los Países Bajos totalizaron 158,7 mil toneladas, manteniéndose prácticamente sin cambios en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 10,2 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,3 %. El valor máximo se registró en 2018, con 176,3 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 10,3 %, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, con un 22,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Irlanda (con el 33,9 % de las importaciones en volumen), Alemania (25,2 %) y Bélgica (14,3 %) formaron el núcleo de las importaciones en volumen, representando juntas el 73,3 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche a los Países Bajos disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 611 millones de dólares estadounidenses, reflejando una fuerte caída del 11,4 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 10 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,5 %. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 896 millones de dólares. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 23,1 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 32,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Irlanda (con el 31,3 % de las importaciones en valor), Alemania (24,4 %) y Bélgica (15,3 %) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones en valor, representando conjuntamente el 71,0 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2017-2020