Mercado de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche en Finlandia

Observaciones de informes anteriores

El mercado finlandés de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche se contrajo en valor entre 2018 y 2021, pasando de 113,4 millones de dólares a 97,2 millones de dólares. Esta caída coincidió con un descenso constante en la producción, que bajó de 269,8 millones de dólares a 238,0 millones de dólares en el mismo período, mientras que las exportaciones también se redujeron.

En 2022 comenzó una clara recuperación, con un salto en la producción hasta 270,1 millones de dólares, lo que elevó el tamaño del mercado por encima de los 100 millones de dólares nuevamente. La expansión continuó hasta 2024, con la producción aumentando a 315,3 millones de dólares y el mercado alcanzando 117,0 millones de dólares, respaldado por un incremento simultáneo en el valor de las exportaciones.

Las importaciones se mantuvieron como una parte pequeña y estable del mercado durante estos años, fluctuando entre 4,6 millones de dólares y 6,3 millones de dólares. Por lo tanto, la trayectoria general del mercado estuvo predominantemente determinada por el desempeño de la producción nacional y las ventas al exterior.

Producción de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche en Finlandia

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Finlandia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de estos productos fue de 241.4 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una modesta caída del 7.5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 4.2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1.4%. El valor máximo se registró en 2018, con 269.8 millones de dólares, año en el que se observó el mayor incremento, del 16.5%.

Dinámica anual de la producción en Finlandia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Finlandia ocupó el puesto 27 a nivel mundial en la producción de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche.

Mayores productores de de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche, 2017-2020

La producción de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Finlandia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 125.4 mil toneladas de estos productos, lo que supone una leve mejora del 2.8% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 147.8%, equivalente a una tasa anualizada del 35.3%.

Dinámica anual de la producción en Finlandia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche de Finlandia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de disminución, las exportaciones finlandesas de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 35 335 toneladas, reflejando un incremento sustancial del 18.9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 2.8%, con una tasa anualizada del 0.9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 29 719 toneladas, año en el que se produjo la mayor caída, del 10.9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Francia (con el 38.7% de las exportaciones en volumen), Suecia (19.9%) y los Países Bajos (14.4%) encabezaron la lista de compradores de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche de Finlandia, sumando conjuntamente el 73.0% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones finlandesas de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Finlandia exportó estos productos por un valor de 148.4 millones de dólares estadounidenses, un 7.8% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 4.2%, con una tasa anualizada del 1.4%. El valor máximo se registró en 2018, con 162.8 millones de dólares, año en el que se observó el mayor aumento, del 5.2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Francia, Suecia y los Países Bajos— representaron conjuntamente el 72.2% del valor total de las exportaciones de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche de Finlandia.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020

Importaciones de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche a Finlandia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, las importaciones finlandesas de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche aumentaron. En 2020, las importaciones alcanzaron 990 toneladas, lo que supone un robusto incremento del 22.5% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 11.7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4.1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 808 toneladas, año en el que se produjo la mayor caída, del 24.1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Suecia (con el 43.2% de las importaciones en volumen), Alemania (27.9%) y Dinamarca (12.7%) fueron los principales mercados de origen de las importaciones en volumen, sumando conjuntamente el 83.8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones finlandesas de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones fue de 4.6 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una fuerte caída del 15.9% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 24.7%, con una tasa anualizada del 9.0%. El valor máximo se registró en 2018, con 6.3 millones de dólares, año en el que se observó el mayor aumento, del 3.1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 32.5% de las importaciones en valor), Suecia (32.0%) y Dinamarca (14.6%) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las importaciones en valor de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche a Finlandia, con una participación combinada del 79.1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020