Mercado de la leche con contenido de grasa superior al 1 % e inferior o igual al 6 % en Finlandia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de leche con contenido graso >1% y ≤6% en Finlandia experimentó una fuerte contracción entre 2018 y 2023, pasando de 418,7 mil toneladas a 295,8 mil toneladas. Este descenso se debió principalmente a un cambio sostenido en las preferencias de los consumidores, que se alejaron de la leche semidesnatada hacia variedades desnatadas y sin grasa, junto con un mayor consumo de queso. Al mismo tiempo, el sector lácteo se consolidó, con una reducción de casi la mitad en el número de productores de leche durante el período, lo que disminuyó la oferta total. La pandemia de COVID-19 en 2020 perturbó aún más las cadenas de suministro y alteró los patrones de compra, acelerando la caída.

En 2024, el mercado se recuperó hasta las 325,6 mil toneladas, interrumpiendo la tendencia a la baja anterior. Esta recuperación fue impulsada por la fortificación obligatoria con vitamina D de la leche homogeneizada sin grasa, exigida por el reglamento de la UE 2024/2067, que mejoró los beneficios percibidos para la salud de los productos lácteos. Además, las nuevas recomendaciones nacionales de nutrición que enfatizan dietas sostenibles y saludables, junto con el creciente interés de los consumidores por la leche orgánica y funcional, estimularon la demanda. Principales actores como Valio Ltd continuaron influyendo en el mercado, adaptándose a estos cambios regulatorios y de preferencias.

Producción de la leche con contenido de grasa superior al 1 % e inferior o igual al 6 % en Finlandia

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de leche con contenido graso >1% y ≤6% en Finlandia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 238,1 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una ligera caída del 1,6% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 5,3%, equivalente a una tasa anualizada del 1,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 264,5 millones de dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, con un descenso del 8,5%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2018, con un crecimiento del 5,2%.

Dinámica anual de la producción en Finlandia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

El volumen de producción de leche con contenido graso >1% y ≤6% en Finlandia cayó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 369,8 mil toneladas, lo que supone una disminución del 4,7% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 14,9%, equivalente a una tasa anualizada del 5,2%.

Dinámica anual de la producción en Finlandia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la leche con contenido de grasa superior al 1 % e inferior o igual al 6 % de Finlandia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones más altas en volumen se registraron en 2020, mientras que las más bajas fueron en 2018, reflejando una diferencia de 2,4 veces entre ambos años. En 2020, los envíos de leche con contenido graso >1% y ≤6% desde Finlandia al extranjero alcanzaron las 3 478 toneladas, lo que representa un aumento drástico del 130,5% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 450 toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 3,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Suecia y Estonia dominaron claramente la lista de compradores de leche con contenido graso >1% y ≤6% desde Finlandia, representando conjuntamente el 99,5% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2020 y cayeron a su mínimo en 2019, con una variación de 4 veces entre ambos años. En 2020, los envíos de leche con contenido graso >1% y ≤6% desde Finlandia al extranjero totalizaron 4 206 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 297,9% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 057 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 41,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura del mercado estuvo altamente concentrada, con Suecia como responsable del 90,6% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche con contenido de grasa superior al 1 % e inferior o igual al 6 % a Finlandia

Importaciones en en volumen, t

Las entregas de leche con contenido graso >1% y ≤6% a Finlandia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron las 5 098 toneladas, un 18,9% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 44,8%, equivalente a una tasa anualizada del 18,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de las importaciones en volumen se caracterizó por el predominio de Alemania, que absorbió el 85,1% del total de los flujos, y por un gran número de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los suministros extranjeros de leche con contenido graso >1% y ≤6% a Finlandia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 3 487 mil dólares estadounidenses, un 13,0% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 40,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania siguió siendo la dirección clave para la leche con contenido graso >1% y ≤6% hacia Finlandia, representando el 83,4% del total de las importaciones en términos de valor, mientras que otros destinos fueron mucho menos significativos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020