Investigación de mercado

Mercado de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche en Burundi

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado de mantequilla y grasas lácteas en Burundi experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2023. El volumen de mercado comenzó en 768 t en 2018, cayó un 24% a 585 t en 2019 y se recuperó parcialmente a 676 t en 2020. Sin embargo, luego sufrió una fuerte caída de dos años, reduciéndose un 36% en 2022 hasta un mínimo de 355 t. En 2023, el consumo repuntó con fuerza, aumentando un 45% hasta alcanzar 517 t.

La producción nacional fue el componente principal del volumen de mercado y mostró un patrón similar de fluctuaciones. Las importaciones, por su parte, oscilaron entre 18 t y 56 t anuales, lo que proporcionó cierto contrapeso a los cambios en la producción. El período se caracterizó por dos ciclos principales de contracción y recuperación, sin que se estableciera una trayectoria de crecimiento estable.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Burundi
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Burundi en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Burundi en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Burundi en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Burundi por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Burundi en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Burundi por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Burundi, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Burundi por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Burundi en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Burundi por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Burundi en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Burundi por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Burundi, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Burundi por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Burundi en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Burundi por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Burundi en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Burundi por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Burundi, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Burundi por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Burundi en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Burundi por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Burundi en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Burundi por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Burundi, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Burundi por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche en Burundi

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En Burundi, la producción de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche alcanzó 619,5 toneladas en 2020, lo que representa un aumento del 12,8% respecto al año anterior. Sin embargo, durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 5,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 549,1 toneladas, mientras que el máximo fue de 738,6 toneladas en 2018. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 25,7%.

Dinámica anual de la producción en Burundi en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	12.1%	(25.7%)	12.8%	(2.0%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche de Burundi

Según el informe de la industria, no hubo exportaciones de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche desde Burundi entre 2017 y 2020.

Importaciones de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche a Burundi

Importaciones en en volumen, kg

Las importaciones de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Burundi aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 56 290 kg, un incremento del 57,8% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 96,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 25,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Burundi en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	3.3%	20.4%	57.8%	25.2%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las importaciones en volumen de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche a Burundi fueron India (29,7% de las importaciones), Uganda (29,6%) y Tanzania (14,5%). Juntos, estos tres países representaron el 73,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Burundi en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una amplitud de 5,5 veces entre ambos años. En 2020, Burundi importó un total de 107,2 mil dólares estadounidenses de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche, lo que supone una moderada caída del 5,1% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 112,9 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 423,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Burundi en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	423.0%	5.2%	(5.1%)	73.5%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, India y Uganda fueron los principales proveedores de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche a Burundi en términos de valor, representando juntos el 83,8% de las importaciones totales, mientras que otros socios tuvieron una participación menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Burundi en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io