Mercado de la manteca de cacao en los Estados Unidos

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado estadounidense de manteca de cacao aumentó de forma constante desde 242,6 mil toneladas en 2020 hasta un máximo de 277,8 mil toneladas en 2021. Este crecimiento se debió al incremento de la producción nacional, que subió 26 mil toneladas ese año. Posteriormente, el mercado se contrajo y su tamaño cayó a 232,0 mil toneladas en 2023, ya que la producción disminuyó 20 mil toneladas y los volúmenes de importación fluctuaron.

A principios de 2023, se observó un desarrollo notable con la entrada de nueva capacidad de producción nacional. Un ejemplo es la fábrica Aggie Chocolate Factory de la Universidad Estatal de Utah, que se convirtió en una de las primeras instalaciones estadounidenses en procesar manteca de cacao. En 2024, graves escaseces de suministro por alteraciones climáticas en las regiones productoras de África Occidental y desafíos más amplios en la cadena de suministro global elevaron drásticamente los precios, redujeron las importaciones estadounidenses a 88,2 mil toneladas y modificaron los flujos comerciales, ya que las exportaciones aumentaron a 29,5 mil toneladas.

Producción de la manteca de cacao en los Estados Unidos

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Estados Unidos fue el tercer productor de manteca de cacao entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de la manteca de cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la manteca de cacao, 2017-2020

Tras dos años de disminución, la producción de manteca de cacao de Estados Unidos aumentó. En 2020, se produjeron 164,6 mil toneladas de manteca de cacao en el país, lo que representa un incremento moderado del 8,2% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 2,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 152,1 mil toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 5,9%.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de manteca de cacao en Estados Unidos alcanzó un valor de 781,0 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento sustancial del 23,7% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 23,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,4%. La mayor disminución se registró en 2019, con una caída del 0,9%.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la manteca de cacao de los Estados Unidos

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, Estados Unidos exportó 20,2 mil toneladas de manteca de cacao, lo que representa una pérdida significativa del 17,2% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 16,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,9%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 24,4 mil toneladas, y el mayor aumento se registró ese mismo año, con un crecimiento del 9,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la estructura de las exportaciones en volumen estuvo dominada por un único mercado: Canadá, que representó el 94,9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen de exportaciones de manteca de cacao de Estados Unidos se situó en 96,0 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un descenso del 5,3% interanual. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 5,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 89,8 millones de dólares, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 101,4 millones de dólares. El mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 12,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Canadá fue el principal socio para las exportaciones en términos de valor, representando el 96,1% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020

Importaciones de la manteca de cacao a los Estados Unidos

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de importaciones de manteca de cacao de Estados Unidos se registró en 98,2 mil toneladas, lo que constituye una fuerte disminución del 14,3% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 12,1%, equivalente a una tasa anualizada del 4,2%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 114,6 mil toneladas, y el mayor aumento se registró ese mismo año, con un crecimiento del 5,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Indonesia (con el 47,4% de las importaciones en volumen), Malasia (20,9%) y Brasil (10,1%) encabezaron la clasificación de proveedores de manteca de cacao a Estados Unidos, sumando conjuntamente el 78,4% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de manteca de cacao de Estados Unidos disminuyó. En 2020, las importaciones ascendieron a 573,9 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte reducción del 14,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 3,6%, equivalente a una tasa anualizada del 1,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 673,6 millones de dólares, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un crecimiento del 8,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Indonesia (con el 47,7% de las importaciones en valor), Malasia (20,7%) y Brasil (9,7%) encabezaron la clasificación de proveedores de manteca de cacao a Estados Unidos, sumando conjuntamente el 78,1% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020