Mercado de la manteca de cacao en Polinesia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de manteca de cacao en Polinesia experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2021. El volumen de mercado comenzó en 160,3 t en 2018, impulsado por la apertura de varias empresas locales de pastelería y servicios alimentarios, lo que incrementó la demanda de manteca de cacao. Sin embargo, el volumen cayó a 151,1 t en 2019, se recuperó a 163,8 t en 2020, y luego descendió bruscamente a 124,5 t en 2021.

A partir de 2022, el mercado entró en una fase de recuperación. El volumen aumentó a 158,7 t en 2022, gracias a los esfuerzos institucionales para desarrollar el sector local del cacao, destacándose una misión de expertos encargada por el departamento de agricultura para evaluar la cadena de valor. El crecimiento continuó en 2023, alcanzando 170,7 t, facilitado por la introducción, desde el 1 de septiembre de 2023, de un sistema digital de publicación de derechos de propiedad industrial que se extiende a Polinesia y por actualizaciones regulatorias que afectan a bienes esenciales y de consumo, incluidos los productos de manteca de cacao.

Producción de la manteca de cacao en Polinesia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la manteca de cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la manteca de cacao, 2017-2020

En 2020, se produjeron 162,0 toneladas de manteca de cacao en Polinesia, lo que representa un aumento del 8,8 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 7,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 148,9 toneladas, mientras que la mayor caída se observó ese mismo año, del 6,4 %.

Dinámica anual de la producción en Polinesia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la manteca de cacao de Polinesia

Exportaciones en en volumen, kg

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Los envíos transfronterizos de manteca de cacao desde Polinesia alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 60 kg, y registraron la mayor caída ese año, del 81,1 %. En 2019, estos envíos aumentaron a 509 kg, un incremento del 755,4 % respecto a 2018, marcando el pico en la serie. La diferencia entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2018 fue de 8,6 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polinesia en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, los principales destinos para las exportaciones en volumen fueron Nueva Zelanda (con el 57,5 % del total), Estados Unidos (17,4 %) y China (0,8 %). Juntos, estos tres países representaron el 75,7 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polinesia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2018, las exportaciones de manteca de cacao desde Polinesia alcanzaron su valor mínimo, con 170 dólares estadounidenses, y registraron la mayor caída ese año, del 96,5 %. En 2019, el volumen de exportación aumentó a 1 851 dólares estadounidenses, un crecimiento del 987,8 % respecto a 2018, marcando el pico en la serie. La diferencia entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2018 fue de 29 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polinesia en valor, 2017-2020, $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos y Nueva Zelanda se mantuvieron como los principales destinos para las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 83,1 % de los flujos totales. Otros socios comerciales tuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polinesia en valor, 2017-2020

Importaciones de la manteca de cacao a Polinesia

Importaciones en en volumen, kg

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2018, las importaciones de manteca de cacao a Polinesia alcanzaron su valor mínimo, con 1 294 kg. En 2019, aumentaron a 2 754 kg, marcando el máximo en la serie y registrando el mayor incremento, del 112,8 %. En 2020, los envíos transfronterizos totalizaron 1 812 kg, una fuerte caída del 34,2 % respecto al año anterior. La diferencia entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2018 fue de 2,1 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polinesia en volumen, 2017-2020, kg

En el período 2017-2020, Francia y Nueva Zelanda absorbieron conjuntamente el 84,1 % del total de las importaciones en volumen de manteca de cacao a Polinesia, mientras que el resto se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polinesia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. En 2018, los volúmenes de importación alcanzaron su punto más bajo, con 14 970 dólares estadounidenses. En 2019, aumentaron a 35 359 dólares estadounidenses, marcando el máximo en la serie y registrando el mayor incremento, del 136,2 %. En 2020, las entregas de manteca de cacao a Polinesia totalizaron 25 050 dólares estadounidenses, una disminución del 29,2 % respecto al año anterior. La diferencia entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2018 fue de 2,4 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polinesia en valor, 2017-2020, $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de socios para las importaciones en términos de valor se centró en Francia, cuya participación ascendió al 78,8 % de los flujos totales, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polinesia en valor, 2017-2020