Mercado de la manteca de cacao en Honduras

Observaciones de informes anteriores

El mercado de manteca de cacao de Honduras experimentó una fuerte caída en 2019, con una producción que bajó a 122,7 toneladas y un volumen de mercado que se redujo a 127,1 toneladas. Esta situación siguió a un año de inicio acelerado de la producción de cacao y un fuerte crecimiento de las exportaciones en 2018. La consolidación del sector bajo el tercer Acuerdo Marco de Competitividad (2019-2022), que buscaba abordar desafíos estructurales como la baja productividad y la necesidad de certificación orgánica, contribuyó a esta contracción transitoria mientras la industria se adaptaba a los nuevos estándares.

A partir de 2020, el mercado entró en una recuperación sostenida. La producción creció a 137,7 toneladas en 2020 y luego saltó a 227,7 toneladas en 2021. Este repunte fue impulsado por el éxito internacional de marcas locales como Ibagari Chocolate, que ganó premios y amplió su gama de productos, estimulando la demanda. El mayor interés de empresas europeas en asegurar cacao hondureño de alta calidad fomentó aún más la producción. El crecimiento continuó en 2022, con una producción que alcanzó 259,4 toneladas, apoyada por el aumento de las importaciones de productos de cacao para la fabricación de chocolate y el desarrollo de la capacidad de procesamiento local, incluida la planta de Chocolates del Caribe.

La producción avanzó a 287,1 toneladas en 2023, con un volumen de mercado que llegó a 289,9 toneladas. La continua atención del sector a la calidad, la participación en eventos comerciales internacionales y los esfuerzos público-privados para fortalecer la cadena de valor del cacao proporcionaron una base para esta expansión.

Producción de la manteca de cacao en Honduras

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la manteca de cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la manteca de cacao, 2017-2020

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. En 2017 se registró el punto más bajo, mientras que en 2018 se alcanzó el pico máximo, con una diferencia de 5,8 veces entre ambos años. En 2020, Honduras produjo 137,7 toneladas de manteca de cacao, lo que representa un fuerte aumento del 12,2% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 318,7 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 61,5%. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 475,3%.

Dinámica anual de la producción en Honduras en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la manteca de cacao de Honduras

Exportaciones en en volumen, kg

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Desde el punto más bajo en 2020 hasta el más alto en 2017, los volúmenes variaron 761 veces. En 2020, las exportaciones de manteca de cacao de Honduras ascendieron a 32 kg, lo que representa una fuerte caída del 98,4% en comparación con el año anterior. La mayor disminución se registró en 2018, con un descenso del 99,7%. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 2 958,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Honduras en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos se mantuvieron como el principal mercado para las exportaciones en especie, con una participación del 75,5% del total de flujos, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre numerosos otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Honduras en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones más altas se registraron en 2017, mientras que las más bajas fueron en 2020, reflejando una brecha de 463 veces. En 2020, los envíos de manteca de cacao de Honduras al exterior alcanzaron los 0,3 mil USD, lo que equivale a una fuerte pérdida del 98,7% en comparación con 2019. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 99,6%. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 4 581,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Honduras en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —los Países Bajos, Canadá y Estados Unidos— representaron en conjunto el 90,2% del total de las exportaciones en términos de valor de la manteca de cacao de Honduras.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Honduras en valor, 2017-2020

Importaciones de la manteca de cacao a Honduras

Importaciones en en volumen, kg

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2018 y cayeron a su mínimo en 2020, con un cambio de 2 733 veces. En 2020, los envíos de manteca de cacao a Honduras desde el exterior alcanzaron los 6 kg, lo que representa una fuerte contracción del 99,9% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 15 742 kg. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 274,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Honduras en volumen, 2017-2020, kg

A lo largo de 2017-2020, Ecuador y Costa Rica desempeñaron roles centrales en las importaciones en especie, representando en conjunto el 79,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Honduras en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable durante todo el período. Se registró un pico en 2018 y un punto bajo en 2020, mostrando una oscilación de 411 veces. En 2020, los volúmenes de manteca de cacao en Honduras ascendieron a 0,3 mil USD, reflejando una disminución del 99,4% en relación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 105,4 mil USD. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 307,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Honduras en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Ecuador desempeñó el papel principal en las importaciones en términos de valor, con una participación del 75,8% del total de flujos, mientras que otros mercados representaron en conjunto el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Honduras en valor, 2017-2020