Mercado de cacao en polvo y torta de cacao en Honduras, 2026

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de cacao en polvo y torta en Honduras se contrajo de 571 toneladas a 268 toneladas. Esta caída se debió principalmente a una fuerte reducción de la producción nacional, que bajó de 360 toneladas a 156 toneladas en ese período, junto con una disminución de las importaciones. En esos años, el sector se centró en organizar a los productores y reforzar la cadena de valor del cacao con asistencia técnica, lo que ayudó a que la producción comenzara a recuperarse en 2020 tras la fuerte caída de 2019.

El volumen del mercado se recuperó notablemente hasta 418 toneladas en 2021 y alcanzó 451 toneladas en 2022, antes de moderarse a 435 toneladas en 2023. Esta recuperación fue impulsada por un aumento sostenido de la producción nacional, que creció hasta 324 toneladas en 2023. La expansión se vio favorecida por la promoción del cacao orgánico y de comercio justo, certificaciones que permitieron obtener precios más altos en los mercados internacionales, y mejoras en la calidad genética a través de viveros y bancos locales.

En 2024, Honduras participó en el Salón Internacional del Cacao y Chocolate para fortalecer su presencia global, y las exportaciones de cacao alcanzaron precios récord, reflejando los esfuerzos continuos para posicionar el cacao hondureño en mercados premium.

Producción de cacao en polvo y torta de cacao en Honduras

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2017 se registró el volumen más bajo, mientras que en 2018 alcanzó su punto máximo, con una variación de 5,8 veces entre ambos años. En 2020, Honduras produjo 155,6 t de cacao en polvo y torta, lo que representa un aumento interanual del 12,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 360,2 t. La mayor caída ocurrió en 2019, con una disminución del 61,5%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 475,3%.

Dinámica anual de la producción en Honduras en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su mínimo en 2017 y su máximo en 2018, con una variación de 5,4 veces. En 2020, la producción de cacao en polvo y torta en Honduras se valoró en 513 mil dólares estadounidenses, mostrando una caída del 17,4% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 1 253 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 50,4%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 441,4%.

Dinámica anual de la producción en Honduras en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de cacao en polvo y torta de cacao de Honduras

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de cacao en polvo y torta de Honduras disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen exportado fue de 7,8 t, lo que representa una reducción del 32,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 71,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 34,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 32,3 t. La mayor caída ocurrió en 2019, con una disminución del 64,0%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 18,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Honduras en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (con el 32,7% de las exportaciones en volumen), Nicaragua (27,8%) y Costa Rica (13,7%) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 74,1% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Honduras en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de cacao en polvo y torta de Honduras disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 25,8 mil dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 50,6% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 74,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 36,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 112,4 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 53,6%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 11,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Honduras en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (con el 39,7% de las exportaciones en valor), Nicaragua (28,0%) y España (8,3%) encabezaron la clasificación de compradores de cacao en polvo y torta de Honduras, alcanzando juntos una participación combinada del 76,0% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Honduras en valor, 2017-2020

Importaciones de cacao en polvo y torta de cacao a Honduras

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de cacao en polvo y torta de Honduras disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 119,9 t, lo que refleja una fuerte reducción del 31,0% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 42,9%, equivalente a una tasa anualizada del 17,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 242,6 t. El mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 15,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Honduras en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Perú, Estados Unidos y China— se mantuvieron en el centro de las importaciones en volumen, representando juntos el 73,5% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Honduras en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de cacao en polvo y torta de Honduras disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 326,6 mil dólares estadounidenses, lo que refleja un marcado descenso del 37,2% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 39,8%, equivalente a una tasa anualizada del 15,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 676,5 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 24,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Honduras en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, los tres mercados principales —Estados Unidos, Perú y España— representaron juntos el 72,8% del total de las importaciones en valor de cacao en polvo y torta a Honduras.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Honduras en valor, 2017-2020