Mercado de la manteca de cacao en Costa Rica

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de manteca de cacao en Costa Rica aumentó de 306 toneladas en 2018 a un máximo de 602 toneladas en 2022. Esta expansión sostenida se debió inicialmente a la sólida base de producción de cacao en América Latina, especialmente en Brasil y Ecuador, lo que facilitó un mayor procesamiento local y actividad exportadora en la región.

Tras alcanzar su punto más alto, el mercado se contrajo a 490 toneladas en 2023. En 2024, el mercado global enfrentó aumentos históricos en los precios de las materias primas debido a desastres naturales en África Occidental, mientras que la creciente demanda regional de productos cosméticos naturales y veganos siguió influyendo en el uso de la manteca de cacao en aplicaciones de cuidado de la piel.

Producción de la manteca de cacao en Costa Rica

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la manteca de cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la manteca de cacao, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de manteca de cacao en Costa Rica experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 241,5 toneladas de manteca de cacao en el país, lo que representa una fuerte caída del 16,2% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 79,2%, equivalente a una tasa anualizada del 21,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 288,1 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un 51,4%.

Dinámica anual de la producción en Costa Rica en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la manteca de cacao de Costa Rica

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones más bajas se registraron en 2017, mientras que las más altas se alcanzaron en 2018, reflejando una brecha de 2,2 veces entre ambos años. En 2020, Costa Rica exportó 7,0 toneladas de manteca de cacao, mostrando un fuerte aumento del 27,4% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 8,6 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un 35,5%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un 115,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Costa Rica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, El Salvador y Nicaragua fueron los destinos dominantes para las exportaciones en especie, captando conjuntamente el 85,4% de los flujos totales y dejando el resto a otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Costa Rica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una oscilación de 2,4 veces. En 2020, Costa Rica exportó 27,6 mil dólares estadounidenses de manteca de cacao, lo que representa una disminución repentina del 30,0% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 64,7 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un 39,0%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un 138,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Costa Rica en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, el patrón geográfico de las exportaciones en términos de valor se caracterizó por una fuerte dominancia de El Salvador, cuya participación alcanzó el 75,5% de los flujos totales, mientras que otros socios mantuvieron cuotas relativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Costa Rica en valor, 2017-2020

Importaciones de la manteca de cacao a Costa Rica

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de disminución, los volúmenes de manteca de cacao en Costa Rica aumentaron. En 2020, las importaciones se registraron en 166,0 toneladas, mostrando un fuerte avance del 54,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 31,1%, equivalente a una tasa anualizada del 9,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 107,1 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un 13,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Costa Rica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura del mercado estuvo altamente concentrada, con Colombia como único responsable del 93,8% de las importaciones totales en especie.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Costa Rica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de declive, los volúmenes de manteca de cacao en Costa Rica aumentaron. En 2020, las importaciones alcanzaron 881,6 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 46,8% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 4,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 600,6 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un 19,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Costa Rica en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura del mercado estuvo altamente concentrada, con Colombia como único responsable del 93,8% de las importaciones totales en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Costa Rica en valor, 2017-2020