Mercado de la manteca de cacao en Asia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de manteca de cacao en Asia mostró fluctuaciones entre 2018 y 2023. Comenzó en 325,6 mil toneladas en 2018, cayó a 303,5 mil toneladas en 2019 y se recuperó a 333,0 mil toneladas en 2020. Esta recuperación coincidió con un aumento en el consumo de chocolate, lo que elevó la demanda de manteca de cacao como ingrediente clave.

El volumen continuó creciendo a 381,5 mil toneladas en 2021, pero retrocedió a 339,7 mil toneladas en 2022. En 2023, se produjo una fuerte expansión hasta 450,3 mil toneladas. Este aumento fue impulsado por la aparición de un segmento de chocolate artesanal, donde productores que se enfocan en chocolates de origen único y lotes pequeños generaron una nueva demanda de nicho. Al mismo tiempo, importantes perturbaciones en la oferta, como sequías y enfermedades de cultivos en productores clave de África Occidental, causaron un déficit global de suministro. Esto contribuyó a precios récord del cacao y afectó el valor del mercado, que subió a 3.000 millones de dólares.

En 2024, la dinámica del mercado continuó influenciada por la volatilidad de precios vinculada a preocupaciones persistentes sobre el suministro relacionadas con el clima. La creciente demanda de sustitutos de la manteca de cacao ante los altos precios del cacao y cambios observados en el comportamiento del consumidor reflejaron la adaptación del mercado a condiciones globales más ajustadas.

Producción de la manteca de cacao en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la manteca de cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la manteca de cacao, 2017-2020

La producción de manteca de cacao en Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 559,5 mil toneladas de manteca de cacao en Asia, lo que representa un pequeño avance del 1,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 22,6%, equivalente a una tasa anualizada del 7,0%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de manteca de cacao en Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, la producción de manteca de cacao en Asia alcanzó un valor de 3 141 millones de dólares estadounidenses, lo que indica un aumento del 6,0% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 14,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,7%.

Dinámica anual de la producción en Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la manteca de cacao de Asia

Exportaciones en en volumen, mil t

Después de dos años de crecimiento, los volúmenes de exportación de manteca de cacao desde Asia disminuyeron. En 2020, el volumen de exportación totalizó 288,6 mil toneladas, reflejando una caída modesta del 6,0% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 35,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 307,1 mil toneladas, y el mayor aumento se observó en 2018, del 24,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la manteca de cacao de Asia se suministró a un amplio conjunto de mercados: Estados Unidos (27,2% de las exportaciones en volumen), Países Bajos (7,9% de las exportaciones en volumen) y Australia (6,7% de las exportaciones en volumen) representaron en conjunto solo el 41,7% del total de exportaciones en volumen, mientras que muchos destinos más pequeños formaron el 58,3% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de aumento, las exportaciones de manteca de cacao en Asia disminuyeron. Asia exportó 1 620 millones de dólares estadounidenses de manteca de cacao en 2020, lo que es un 1,4% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 26,7%, equivalente a una tasa anualizada del 8,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 643 millones de dólares estadounidenses, y el mayor aumento se observó en 2018, del 15,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura de socios para las exportaciones en términos de valor fue equilibrada en lugar de concentrada: Estados Unidos (27,6% de las exportaciones en valor), Países Bajos (8,1% de las exportaciones en valor) y Australia (6,6% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente el 42,3% de los flujos totales, y muchos otros países representaron el 57,7% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de la manteca de cacao a Asia

Importaciones en en volumen, mil t

Después de dos años de reducción, el volumen de importaciones de manteca de cacao en Asia aumentó. En 2020, las importaciones ascendieron a 62,1 mil toneladas, lo que indica un aumento del 9,1% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 15,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 56,9 mil toneladas, y la mayor caída se observó en 2018, del 15,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, las importaciones en volumen de manteca de cacao a Asia se distribuyeron entre un gran número de mercados, y Países Bajos (11,3% de las importaciones en volumen), Francia (1,6% de las importaciones en volumen) y Ghana (1,1% de las importaciones en volumen) representaron en conjunto solo el 14,1% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, los volúmenes de manteca de cacao en Asia alcanzaron 476 millones de dólares estadounidenses, una disminución del 5,8% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 4,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 443 millones de dólares estadounidenses, y el valor máximo en 2019, con 505 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2019, del 14,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, las importaciones en términos de valor de manteca de cacao a Asia no se concentraron en unos pocos mercados clave: Países Bajos (12,1% de las importaciones en valor), Francia (2,1% de las importaciones en valor) y Ghana (1,1% de las importaciones en valor) representaron en conjunto solo el 15,4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020