Mercado de la pasta de cacao sin desgrasar en Asia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de pasta de cacao no desgrasada en Asia aumentó de 1 118 mil toneladas en 2018 a 1 286 mil toneladas en 2023, impulsado por una mayor demanda de los consumidores de productos de cacao premium, sostenibles y de origen ético. La expansión de los canales de venta minorista moderna y comercio electrónico en la región mejoró la accesibilidad del producto, lo que respaldó un crecimiento constante del consumo.

En términos de valor, el mercado subió de 23 135 millones de dólares en 2018 a un máximo de 30 939 millones en 2020, para luego caer a 20 655 millones en 2023. Esta volatilidad coincidió con cambios más amplios en los precios globales del cacao y las condiciones de la cadena de suministro, que afectaron los flujos comerciales y los costos de producción.

Desarrollos recientes, como el aumento de la producción de cacao en India y la inversión de Hershey en instalaciones de fabricación en Malasia, destacaron la creciente capacidad de procesamiento de la región. La implementación en 2024 del Reglamento de la UE sobre Deforestación también estableció nuevos estándares de cumplimiento para los exportadores que apuntan a los mercados europeos, reflejando requisitos de sostenibilidad en evolución.

Producción de la pasta de cacao sin desgrasar en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la pasta de cacao sin desgrasar, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la pasta de cacao sin desgrasar, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de pasta de cacao no desgrasada en Asia experimentó un descenso. En 2019, se alcanzó el volumen máximo de producción con 1 117 K t. En 2020, la producción se mantuvo prácticamente sin cambios respecto al año anterior, registrando 1 116 K t. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 21%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,6%. El mayor incremento se observó en 2018, con un crecimiento del 16,5%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de pasta de cacao no desgrasada en Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 30 746 M $ US, mostrando un ligero incremento del 1,4% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 78,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 21,3%.

Dinámica anual de la producción en Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la pasta de cacao sin desgrasar de Asia

Exportaciones en en volumen, mil t

Después de dos años de aumento, los envíos de pasta de cacao no desgrasada desde Asia al extranjero disminuyeron. En 2019, se registró el volumen máximo de exportación con 57,1 K t. En 2020, Asia exportó 45,5 K t, lo que representa una caída significativa del 20,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 27,7%, equivalente a una tasa anualizada del 8,5%. El mayor incremento se produjo en 2018, con un crecimiento del 53,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Australia (con un 10,6% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (1,5%) y Nueva Zelanda (0,8%) formaron el grupo más importante de compradores de pasta de cacao no desgrasada desde Asia. Sin embargo, su contribución conjunta se limitó al 12,8% del total de exportaciones en volumen, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2019, se alcanzó el valor máximo de exportación con 224,7 M $ US. En 2020, Asia exportó pasta de cacao no desgrasada por un valor de 177,3 M $ US, lo que supone una disminución del 21,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 17,9%, equivalente a una tasa anualizada del 6,4%. El mayor incremento se registró en 2019, con un crecimiento del 13,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, el papel de Australia (con un 11,2% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (1,7%) y Nueva Zelanda (0,9%) como compradores de pasta de cacao no desgrasada desde Asia fue notable, pero no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 13,8% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de la pasta de cacao sin desgrasar a Asia

Importaciones en en volumen, mil t

En 2019, se registró el volumen máximo de importación con 106,1 K t. En 2020, las importaciones de pasta de cacao no desgrasada en Asia totalizaron 100,5 K t, lo que representa una disminución del 5,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 4,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El volumen mínimo se observó en 2018, con 98,8 K t. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 5,9%, mientras que el mayor aumento se registró en 2019, con un crecimiento del 7,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, mil t

La estructura de socios en las importaciones en volumen durante 2017-2020 se mantuvo fragmentada. Costa de Marfil (con un 18,5% de las importaciones en volumen), Ghana (16,7%) y Bulgaria (9,8%) representaron en conjunto solo el 45,1% de los flujos totales, sin que ningún país alcanzara una participación dominante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2019, se alcanzó el valor máximo de importación con 412,0 M $ US. En 2020, el valor de las importaciones de pasta de cacao no desgrasada en Asia totalizó 370,2 M $ US, reflejando una disminución del 10,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 2,1%, equivalente a una tasa anualizada del 0,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 368,5 M $ US. El mayor incremento se produjo en 2019, con un crecimiento del 11,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de las importaciones en valor durante 2017-2020 puede describirse como diversificada, ya que Costa de Marfil (con un 17,8% de las importaciones en valor), Ghana (15,4%) y Bulgaria (9,2%) representaron en conjunto solo el 42,5% de los flujos totales, sin que ningún país mantuviera una posición claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020