Mercado de cacao en polvo y torta de cacao en Asia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado asiático de cacao en polvo y torta alcanzó 661 mil toneladas en 2019, respaldado por la posición estratégica de Indonesia como principal productor y procesador de cacao en Asia, así como por iniciativas políticas para reequilibrar la cadena de suministro hacia los productores regionales. Sin embargo, en 2020 el mercado se contrajo a 499 mil toneladas.

A partir de 2021, el mercado inició una fase de recuperación constante, expandiéndose a 611 mil toneladas en 2021, 649 mil toneladas en 2022 y alcanzando 681 mil toneladas en 2023.

En 2024, un aumento dramático en los precios globales del cacao, desencadenado por condiciones climáticas desfavorables en África Occidental que restringieron el suministro mundial, incrementó la demanda de cacao de origen asiático. Esto coincidió con el lanzamiento por parte de Cargill de una nueva línea de procesamiento en Indonesia en octubre de 2024 para atender la creciente demanda regional en los segmentos de panadería, helados, confitería y bebidas, mientras que la creciente preferencia de los consumidores por productos de chocolate de calidad influyó aún más en la dinámica del mercado.

Producción de cacao en polvo y torta de cacao en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

La producción de cacao en polvo y torta en Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 602,2 mil toneladas de cacao en polvo y torta en Asia, manteniéndose prácticamente estable en comparación con el año anterior. Desde 2019, durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 21,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,7%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de cacao en polvo y torta en Asia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción de cacao en polvo y torta se valoró en 3 271 millones de dólares estadounidenses en Asia, lo que representa un incremento significativo del 13,6% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 11,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 810 millones de dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída se observó ese mismo año, con un descenso del 4,3%.

Dinámica anual de la producción en Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de cacao en polvo y torta de cacao de Asia

Exportaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes de exportación alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una diferencia de 1,8 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de cacao en polvo y torta desde Asia ascendieron a 272,1 mil toneladas, lo que refleja un fuerte aumento del 81,5% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 149,9 mil toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 28,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, el cacao en polvo y torta de Asia se suministró a numerosos mercados diferentes, e incluso los principales destinos —Estados Unidos, Brasil y Rusia— representaron en conjunto solo el 15,8% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El volumen de exportaciones de cacao en polvo y torta de Asia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 794,5 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento sustancial del 17,1% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 6,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 675,5 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 9,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en términos de valor se distribuyeron entre una amplia gama de países socios, con Estados Unidos (6,7% de las exportaciones en valor), Australia (4,9% de las exportaciones en valor) y Brasil (3,7% de las exportaciones en valor) representando en conjunto solo el 15,3% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de cacao en polvo y torta de cacao a Asia

Importaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de importación de cacao en polvo y torta en Asia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 168,5 mil toneladas, lo que refleja una reducción del 20,1% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 6,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 225,5 mil toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un incremento del 24,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Los datos para 2017-2020 indican que las importaciones en volumen de cacao en polvo y torta a Asia no se concentraron en unos pocos destinos clave: los Países Bajos (14,4% de las importaciones en volumen), Ghana (3,6% de las importaciones en volumen) y Alemania (2,9% de las importaciones en volumen) representaron en conjunto solo el 20,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de descenso, las entregas de cacao en polvo y torta en Asia aumentaron. En 2020, las importaciones registraron 768,2 millones de dólares estadounidenses, mostrando un incremento del 10,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 4,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 692,6 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 4,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, la distribución por países de las importaciones en términos de valor se mantuvo dispersa: los Países Bajos (16,9% de las importaciones en valor), Alemania (3,4% de las importaciones en valor) y Ghana (2,7% de las importaciones en valor) representaron en conjunto solo el 23,0% del total de los flujos, sin que ningún socio destacara como claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020