Mercado de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao en Asia

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de cáscaras, cascarillas, pieles y otros residuos de cacao en Asia aumentó de 279,4 mil toneladas en 2018 a 310,3 mil toneladas en 2023. Esta expansión se produjo con un patrón irregular: subió en 2019, bajó ligeramente en 2020, se recuperó con fuerza en 2021, se contrajo en 2022 y alcanzó un nuevo máximo en 2023. La producción nacional de estos subproductos del cacao siguió una trayectoria similar, pasando de 268,4 mil toneladas a 306,6 mil toneladas en el mismo periodo de seis años.

En 2024, el sector global del cacao en grano, que influye directamente en la oferta de sus residuos, enfrentó graves limitaciones de suministro. Una caída significativa de la cosecha en Costa de Marfil y Ghana—los mayores productores mundiales—impulsada por sequía, enfermedades de los cultivos y el fenómeno meteorológico de El Niño, desencadenó un aumento histórico de los precios del cacao en grano. Al mismo tiempo, entraron en vigor nuevas normas de la Unión Europea sobre etiquetado del contenido de cacao, afectando el cumplimiento de los exportadores, mientras que la entrada de un nuevo actor importante, Guan Chong Berhad de Malasia, en el procesamiento de cacao de África Occidental marcó un cambio en la estructura de la industria.

Producción de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao en Asia disminuyó. En 2020, se produjeron 278,9 mil toneladas de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao en Asia, manteniéndose relativamente estable en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 21%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 279,2 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 16,5%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao de Asia

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 2 517 toneladas, y su punto máximo en 2020, con 4 461 toneladas, lo que representa una diferencia de 1,8 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao en Asia ascendieron a 4 461 toneladas, lo que equivale a un aumento del 77,2% en comparación con el año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un 26,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Brasil representó la mayor proporción de las exportaciones en volumen de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao desde Asia, con un 4,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao desde Asia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Asia exportó 2 062 mil dólares estadounidenses de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao, lo que representa una reducción del 9,4% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 34,2%, equivalente a una tasa anualizada del 13,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Alemania (10,4% de las exportaciones en términos de valor), Brasil (2,4% de las exportaciones en términos de valor) y Estados Unidos (2,2% de las exportaciones en términos de valor) representaron la mayor proporción de las exportaciones en términos de valor, sumando juntos el 15,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao a Asia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las importaciones de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao en Asia disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 16 678 toneladas, reflejando una contracción sólida del 13,7% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 31,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 19 322 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un 34,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Ghana (46,8% de las importaciones en volumen), Bulgaria (5,8% de las importaciones en volumen) y Costa de Marfil (2,0% de las importaciones en volumen) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en volumen, con una participación combinada del 54,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao en Asia ascendió a 4 027 mil dólares estadounidenses, lo que representa una fuerte caída del 29,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 34,1%, equivalente a una tasa anualizada del 13,0%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 8,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Ghana (40,8% de las importaciones en términos de valor), Costa de Marfil (5,9% de las importaciones en términos de valor) y Camerún (5,0% de las importaciones en términos de valor) fueron los mayores proveedores de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao a Asia, sumando juntos el 51,8% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020