Mercado de la leche y la nata en Bulgaria

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de leche y nata en Bulgaria registró una tendencia general a la baja entre 2018 y 2023, pasando de 1.090 mil toneladas a 942 mil toneladas. Esta caída se interrumpió en 2020, cuando el volumen se recuperó hasta 1.091 mil toneladas, prácticamente igualando el nivel inicial.

Tras el repunte de 2020, el mercado retomó su contracción, con volúmenes de 1.060 mil toneladas en 2021, 977 mil toneladas en 2022 y 942 mil toneladas en 2023. La reducción total en el periodo fue de aproximadamente un 14%.

Producción de la leche y la nata en Bulgaria

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la leche y la nata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata, 2017-2020

Tras dos años de reducción, la producción de leche y nata en Bulgaria aumentó. En 2020, se produjeron 1 043 K t de leche y nata en Bulgaria, lo que representa un incremento del 7,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 6,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 974 K t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 7,4%.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la leche y la nata de Bulgaria

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones variaron en un factor de 1,8, desde un mínimo en 2017 hasta un máximo en 2018. En 2020, las exportaciones de leche y nata en Bulgaria se situaron en 10 079 t, lo que supone una disminución del 5,6% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 13 872 t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 23,1%. El mayor aumento se registró en 2018, con un incremento del 81,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Grecia y Rumanía dominaron claramente la estructura de socios para las exportaciones en volumen, mientras que otros países formaron conjuntamente la parte restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 1,9 veces. En 2020, el volumen de leche y nata que salió de Bulgaria ascendió a 7 406 K $ US, lo que representa un aumento del 6,7% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 8 784 K $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 21,0%. El mayor aumento se registró en 2018, con un incremento del 85,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Grecia dominó la estructura de socios para las exportaciones en términos de valor, con una participación del 70,8% del total de flujos; otros mercados tuvieron participaciones comparativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata a Bulgaria

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, los volúmenes de leche y nata importados en Bulgaria aumentaron. En 2020, las importaciones alcanzaron 58 383 t, lo que indica un incremento del 24,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 10,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 46 873 t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 10,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, Rumanía (23,5% de las importaciones en volumen), Polonia (21,0% de las importaciones en volumen) y Hungría (17,3% de las importaciones en volumen) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en volumen, con una participación combinada del 61,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, el volumen de importaciones de leche y nata en Bulgaria aumentó. En 2020, el volumen de importaciones alcanzó 35 698 K $ US, lo que indica un aumento del 22,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 8,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 29 056 K $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 9,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Polonia (22,4% de las importaciones en términos de valor), Rumanía (21,3% de las importaciones en términos de valor) y Grecia (14,2% de las importaciones en términos de valor) encabezaron el ranking de proveedores de leche y nata a Bulgaria, con una participación combinada que alcanzó el 57,9% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020