Investigación de mercado

Mercado de la leche y la nata en la República Centroafricana

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de leche y crema en la República Centroafricana pasó de 80,1 mil toneladas en 2018 a 83,5 mil toneladas en 2023, con una ligera estabilización en 2021. Las modificaciones de 2018 y 2022 al estándar del Codex Alimentarius para crema y cremas preparadas introdujeron nuevos requisitos de producción y etiquetado para los productos lácteos, lo que contribuyó a estandarizar la calidad y apoyó la consistencia del mercado.

La implementación en marzo de 2021 de un programa de verificación previa al embarque para productos lácteos importados por parte de SGS reforzó los controles de calidad de las importaciones, manteniendo la confianza del consumidor. En 2023, la validación del Marco de Programación por Países de la FAO para 2024-2028, destinado a mejorar la seguridad alimentaria y la nutrición, proporcionó apoyo político al sector lácteo local, coincidiendo con un mayor crecimiento del mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en la República Centroafricana
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en la República Centroafricana en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en la República Centroafricana en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a la República Centroafricana en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a la República Centroafricana por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a la República Centroafricana en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a la República Centroafricana por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a la República Centroafricana, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a la República Centroafricana por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a la República Centroafricana en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a la República Centroafricana por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a la República Centroafricana en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a la República Centroafricana por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a la República Centroafricana, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a la República Centroafricana por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, mil t
  2. 7.1.2. En valor, mil $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, mil t
  2. 7.2.2. En valor, mil $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de la leche y la nata en la República Centroafricana

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la leche y la nata, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de leche y nata en la República Centroafricana ha aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 81 842 toneladas de leche y nata en el país, lo que representa un incremento del 0.8% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 4.3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1.4%.

Dinámica anual de la producción en la República Centroafricana en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2.0%	1.6%	0.8%	1.4%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de la leche y la nata de la República Centroafricana

Según el análisis de mercado, no hubo exportaciones de leche y nata desde la República Centroafricana entre 2017 y 2020.

Importaciones de la leche y la nata a la República Centroafricana

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de leche y nata en la República Centroafricana han aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 598.3 toneladas, lo que supone un fuerte avance del 27.2% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 751.6%, equivalente a una tasa anualizada del 104.2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a la República Centroafricana en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	39.2%	381.0%	27.2%	104.2%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Camerún absorbió el 81.7% del total de importaciones en volumen de leche y nata hacia la República Centroafricana, mientras que el resto se distribuyó entre una amplia gama de destinos menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a la República Centroafricana en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Desde el mínimo en 2018 hasta el máximo en 2020, los volúmenes variaron 7.4 veces. En 2020, el valor de las importaciones de leche y nata en la República Centroafricana ascendió a 491.7 mil dólares estadounidenses, lo que constituye un aumento del 32.3% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 66.1 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 34.7%, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 461.7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a la República Centroafricana en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(34.7%)	461.7%	32.3%	69.4%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Camerún fue el principal proveedor de leche y nata a la República Centroafricana, representando el 78.3% del total de importaciones en términos de valor, mientras que un grupo diversificado de otros países representó el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a la República Centroafricana en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io