Mercado de la leche y la nata concentradas en Vietnam

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el volumen del mercado vietnamita de leche y nata concentrada aumentó de 29.798 t a 33.305 t. Este crecimiento se debió al incremento de los ingresos personales y a la urbanización, que impulsaron la demanda de productos lácteos premium. Además, las políticas gubernamentales de apoyo al sector lácteo, como los planes de desarrollo a largo plazo y los ajustes de aranceles a las materias primas importadas, estimularon la producción nacional. Sin embargo, en 2020, la pandemia de COVID-19 provocó disrupciones logísticas y una reducción de la actividad manufacturera, lo que llevó a una contracción del mercado a 29.999 t, a pesar de que el consumo doméstico de leche condensada de larga duración aumentó.

La recuperación económica pospandémica en 2021, junto con un cambio de los consumidores hacia alimentos orientados a la salud, ayudó a elevar el mercado a 31.000 t. Esta tendencia continuó en 2022, alcanzando 36.627 t, ya que tres cuartas partes de los consumidores vietnamitas priorizaron beneficios para la salud, como bajo contenido de azúcar y alta nutrición. En 2023, el aumento de los costes de los insumos y los problemas en la cadena de suministro contribuyeron a una fuerte caída en la producción de leche y nata no concentrada, mientras que la demanda se desplazó cada vez más hacia la leche fresca y el yogur, lo que resultó en una estabilización del mercado en 36.483 t.

Producción de la leche y la nata concentradas en Vietnam

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Vietnam fue el 28° mayor productor mundial de leche y nata concentradas.

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas, 2017-2020

La producción de leche y nata concentradas en Vietnam aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 34 204 toneladas en el país, lo que representa un incremento interanual del 41,1 %. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 58,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 16,6 %.

Dinámica anual de la producción en Vietnam en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la leche y la nata concentradas de Vietnam

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período registró un pico en 2017 y un mínimo en 2019, con una diferencia de 68 058 846 158 079 000 veces. En 2020, Vietnam exportó 8 084 toneladas de leche y nata concentradas, un aumento del 809 793 172 479 912 832,0 % respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,0 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, del 100,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Vietnam en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Filipinas (48,9 % de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (10,1 %) y Asia no especificada (9,3 %) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 68,4 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Vietnam en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones vietnamitas de leche y nata concentradas alcanzaron los 15 279 miles de dólares estadounidenses, un 19,3 % más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 57,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,3 %. La mayor caída se registró en 2019, del 4,2 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, del 37,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Vietnam en valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, tres mercados principales —Filipinas, Asia no especificada y Angola— absorbieron conjuntamente el 67,2 % del valor total de las exportaciones de leche y nata concentradas desde Vietnam.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Vietnam en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata concentradas a Vietnam

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones vietnamitas de leche y nata concentradas disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Vietnam importó un total de 3 879 toneladas, un 57,2 % menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 53 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 22,2 %. El valor máximo se registró en 2018, con 13 231 toneladas, año en que también se observó el mayor aumento, del 60,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Vietnam en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Malasia y Camboya fueron los principales mercados para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 84,5 % del total de flujos, mientras que otros socios conformaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Vietnam en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2018 y cayeron al nivel más bajo en 2020, con una relación de 3,6 veces entre estos extremos. En 2020, Vietnam importó aproximadamente 7 747 miles de dólares estadounidenses de leche y nata concentradas, una caída del 53,5 % respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 27 580 miles de dólares, año en que también se produjo el mayor aumento, del 78,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Vietnam en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, dos países —Malasia y Camboya— concentraron la mayor parte de las importaciones en valor de leche y nata concentradas a Vietnam, mientras que otros mercados fueron menos importantes individualmente.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Vietnam en valor, 2017-2020