Mercado de la leche y la nata en Noruega

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de leche y nata en Noruega se redujo de 2.189 mil toneladas en 2018 a 1.953 mil toneladas en 2023. Tras una ligera caída en 2019, el mercado se estabilizó en 2020 durante la incertidumbre de la COVID-19, lo que permitió a los ganaderos lácteos producir por encima de la cuota mediante aumentos extraordinarios. En 2021 siguió una modesta recuperación hasta 2.157 mil toneladas.

Los límites de producción influyeron en el descenso, ya que en 2022 los ganaderos solo pudieron entregar el 99% de la cuota disponible de leche de vaca, mientras que el consumo de yogur y queso cayó. Las preferencias de los consumidores siguieron cambiando de los tipos de leche grasos a los magros. En 2023, las recomendaciones dietéticas y las preocupaciones medioambientales afectaron al consumo, y la regulación del mercado permitió vender el 100% de la cuota base a compradores privados.

En 2024, el consumo de leche aumentó tras varios años de descenso, impulsado por la demanda de productos naturales y ricos en proteínas como la leche entera, la mantequilla y la nata. En 2025, la producción de leche creció un 10% respecto a 2023, y la regulación del mercado volvió a las normas que exigen vender al menos el 40% de la cuota base al Estado, con debates en curso sobre nuevas medidas dietéticas y consideraciones medioambientales.

Producción de la leche y la nata en Noruega

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de la leche y la nata, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata, 2018-2021

Tras dos años de descenso, la producción de leche y nata en Noruega aumentó. En 2021, se produjeron 2 160 K t de leche y nata en Noruega, lo que representa un incremento del 1,1% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 2 136 K t. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 2,4%.

Dinámica anual de la producción en Noruega en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de la leche y la nata de Noruega

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de leche y nata de Noruega aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, Noruega exportó 3 400 t de leche y nata, lo que refleja un sólido avance del 12,6% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 17,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, las exportaciones en volumen de leche y nata de Noruega estuvieron casi completamente vinculadas a Alemania, cuya participación ascendió al 93,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de leche y nata de Noruega aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, el volumen de exportaciones ascendió a 4 894 K $ US, con un incremento interanual del 34,6%. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 44,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, Alemania fue el destino dominante para las exportaciones en valor de leche y nata de Noruega, representando el 89,7% del total de flujos, mientras que la participación restante se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021

Importaciones de la leche y la nata a Noruega

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de leche y nata hacia Noruega disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, Noruega importó un total de 82 t de leche y nata, lo que equivale a una fuerte pérdida del 28,1% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 31%, lo que representa una tasa anualizada del 11,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 82 t. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 1,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021, t

En 2018-2021, Alemania y Dinamarca continuaron liderando la lista de mercados para las importaciones en volumen, representando juntas el 84,9% del total de flujos, mientras que otros socios desempeñaron un papel complementario.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, los suministros extranjeros de leche y nata a Noruega aumentaron. En 2021, las importaciones totalizaron 118 K $ US, lo que supone un 4,7% más que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 30,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 11,3%. El valor mínimo se registró en 2020, con 112 K $ US. La mayor caída se observó en 2020, con un descenso del 31,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, Alemania y Dinamarca desempeñaron los roles principales en las importaciones en valor, con una participación combinada del 83,4% del total de flujos, mientras que la participación restante se dispersó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021