Mercado de la leche y la nata en África Central

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de leche y nata en África Central disminuyó de 1.151 mil t en 2018 a 1.067 mil t en 2020. Esta contracción se debió en parte al retiro de productos lácteos infantiles de Lactalis en Camerún en 2018 por contaminación con salmonela en Francia, lo que erosionó la confianza del consumidor y llevó a regulaciones sanitarias más estrictas que afectaron al sector lácteo.

A partir de 2021, el mercado se recuperó, alcanzando 1.128 mil t en 2023. Esta recuperación coincidió con la política de sustitución de importaciones de Camerún, respaldada por reformas económicas del FMI entre 2021 y 2024, que impulsaron la producción local de leche. La producción doméstica aumentó de 1.030 mil t en 2020 a 1.104 mil t en 2023, mientras que las importaciones cayeron bruscamente en el mismo período.

En 2024, el gobierno reforzó esta tendencia mediante una licitación nacional para equipos de inseminación artificial y ordeño destinada a aumentar aún más la producción láctea. Paralelamente, la diversificación de productos con opciones fortificadas con vitaminas y la expansión de plataformas de comercio electrónico mejoraron el acceso y la variedad para los consumidores en el mercado de leche y nata.

Producción de la leche y la nata en África Central

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la leche y la nata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata, 2017-2020

La producción de leche y nata en África Central disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 030 K t de leche y nata en África Central, lo que representa una pequeña disminución del 0,8% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 1 082 K t. La mayor caída se observó en 2019, con un 4,0%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 4,1%.

Dinámica anual de la producción en África Central en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la leche y la nata de África Central

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020, con 0,0 K t de leche y nata enviadas desde África Central, lo que representa una caída del 73,5% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 0,1 K t, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un 87,5%. En general, las exportaciones variaron 3,8 veces entre 2019 y 2020.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Central en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Ruanda, Vietnam y Uganda— absorbieron conjuntamente el 67,1% del total de las exportaciones en volumen de leche y nata desde África Central.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Central en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2019, con 72 K $ US, y su punto más bajo en 2020, con 28 K $ US, lo que refleja una fuerte caída del 61,2% en comparación con el año anterior. El mayor aumento se registró en 2019, con un 86,0%. En general, las exportaciones variaron 2,6 veces entre 2019 y 2020.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Central en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Ruanda (29,7% de las exportaciones en valor), Vietnam (21,1% de las exportaciones en valor) y Uganda (9,2% de las exportaciones en valor) fueron los principales compradores de leche y nata de África Central, representando conjuntamente el 60,1% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Central en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata a África Central

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de leche y nata en África Central disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, África Central importó 37,1 K t de leche y nata, lo que supone una reducción del 20,4% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 87,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 50,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Central en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Portugal ocupó la posición dominante en las importaciones en volumen, representando el 74,2% del total de los flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios destinos menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Central en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de leche y nata a África Central desde el extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 34 744 K $ US, un 22,4% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 38,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 15,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 56 689 K $ US, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un 0,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Central en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Portugal (53,8% de las importaciones en valor), Francia (23,0% de las importaciones en valor) y Bélgica (5,0% de las importaciones en valor) fueron los principales destinos de las importaciones en valor, representando conjuntamente el 81,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Central en valor, 2017-2020