Mercado de la leche y la nata concentradas sin edulcorar en SADC

Observaciones de informes anteriores

El mercado de leche y nata concentrada no endulzada en la SADC aumentó de 47.479 t en 2018 a 59.379 t en 2021. Este crecimiento se debió principalmente a la pandemia de COVID-19, que desplazó el consumo hacia los hogares e incrementó la demanda de productos lácteos de larga duración, como la leche concentrada, durante 2020 y 2021.

Tras alcanzar su punto máximo en 2021, el volumen del mercado se estabilizó en torno a 58.000–59.000 t, con un ligero ajuste a 57.505 t en 2023. En este período, el sector de procesamiento lácteo experimentó una consolidación continua, reduciendo el número de productores-distribuidores, mientras que nuevos desarrollos regulatorios, como la Enmienda de la Ley de Normas de Productos Agrícolas, establecieron estándares futuros para la composición y etiquetado de los productos.

Producción de la leche y la nata concentradas sin edulcorar en SADC

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas sin edulcorar, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas sin edulcorar, 2017-2020

La producción de leche y nata concentrada sin azúcar en la SADC aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 53 109 toneladas, lo que representa un incremento del 7,5 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 19,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 6,0 %.

Dinámica anual de la producción en SADC en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la leche y la nata concentradas sin edulcorar de SADC

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 8 toneladas, y su máximo en 2018, con 7 779 toneladas, lo que supone una diferencia de 1 030 veces entre ambos años. En 2020, la SADC exportó 6 452 toneladas de leche y nata concentrada sin azúcar, lo que equivale a un aumento repentino del 85 289,3 % respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 99,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020, t

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, las entregas de leche y nata concentrada sin azúcar desde la SADC disminuyeron. En 2020, la SADC exportó 10 993 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una reducción del 26,3 % interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 14 923 miles de dólares. El mayor incremento se produjo en 2018, con un aumento del 14,6 %. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 3,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 1,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata concentradas sin edulcorar a SADC

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El volumen más bajo se registró en 2017, mientras que el más alto se alcanzó en 2020, con una relación de 2,3 veces entre ambos. En 2020, los suministros extranjeros de leche y nata concentrada sin azúcar a la SADC ascendieron a 10 338 toneladas, lo que corresponde a un aumento abrupto del 105,4 % interanual. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 17,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020, t

La base del mercado para las importaciones en especie entre 2017 y 2020 fue amplia, ya que Irlanda (con el 21,7 % de las importaciones en especie), Brasil (12,1 %) y los Emiratos Árabes Unidos (6,1 %) representaron conjuntamente solo el 40,0 % de los flujos totales, mientras que el 60,0 % restante se distribuyó entre numerosos otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El valor más bajo se registró en 2019, con 8 678 miles de dólares estadounidenses, mientras que el más alto se alcanzó en 2020, con una relación de 2,9 veces entre ambos. En 2020, las entregas de leche y nata concentrada sin azúcar a la SADC totalizaron 25 114 miles de dólares, lo que refleja un aumento dramático del 189,4 % respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 30,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Irlanda (con el 23,0 % de las importaciones en términos de valor), Francia (9,7 %) y Brasil (9,1 %) fueron los mayores proveedores de leche y nata concentrada sin azúcar a la SADC, aunque no dominantes, ya que juntos representaron el 41,8 % de las importaciones totales en valor, en un contexto amplio de socios más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020