Mercado de leche en SADC

Observaciones de informes anteriores

El mercado de leche de Sudáfrica mostró un crecimiento constante al inicio del período, con un volumen que aumentó de 8,81 millones de toneladas en 2018 a 9,54 millones de toneladas en 2020. La consolidación de la industria, que incluyó la adquisición de Ladismith Cheese Company por Sea Harvest y una importante oferta de compra de Clover, redujo el número de productores, pero mejoró la eficiencia y la producción de los operadores más grandes, lo que respaldó el crecimiento de la producción.

La expansión del mercado continuó en 2021 y 2022, con un volumen que alcanzó los 10,15 millones de toneladas en 2022. Esta fase se caracterizó por una demanda sostenida de los consumidores de productos lácteos, que mantuvo el impulso alcista del tamaño del mercado. En 2023, el volumen del mercado aumentó aún más a 10,58 millones de toneladas, a pesar de un incremento del 13,9% en los precios de la leche, los huevos y el queso. La fuerte preferencia de los consumidores por los productos lácteos tradicionales y la consolidación continua de la industria, reflejada en la disminución del número de productores-distribuidores, sustentaron el crecimiento del mercado.

Para 2024, el suministro estable de electricidad surgió como un factor clave que respalda la capacidad de producción.

Producción de leche en SADC

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de leche, 2017-2020

La producción de leche en la SADC aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 9 358 K t de leche en la SADC, lo que representa un incremento moderado del 8,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 14,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,7%.

Dinámica anual de la producción en SADC en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de leche de SADC

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Desde el mínimo en 2018 hasta el máximo en 2020, los volúmenes variaron 4,5 veces. En 2020, el volumen de exportaciones de leche de la SADC totalizó 58,6 K t, lo que indica un aumento del 242,6% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 13,1 K t. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 71,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020, mil t

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de leche de la SADC al extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 113,4 M $ US, lo que supone una caída controlada del 5,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 16,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 5,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Camerún fue el principal destino en la estructura de exportaciones en términos de valor, representando el 0,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020

Importaciones de leche a SADC

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de leche de la SADC disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 239,7 K t, lo que refleja una contracción del 8,9% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 51,1%, equivalente a una tasa anualizada del 21,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020, mil t

El análisis de las importaciones en volumen en 2017-2020 muestra una amplia distribución entre muchos mercados. Portugal (25,3% de las importaciones en volumen), Malasia (6,5%) y Polonia (6,5%) representaron conjuntamente solo el 38,4% del total de flujos, mientras que un significativo 61,6% correspondió a otros socios.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de leche de la SADC desde el extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 404,9 M $ US, un 14,5% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 486,3 M $ US. El mayor incremento se produjo en 2018, con un aumento del 26,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, no hubo un único mercado dominante para la leche. Nueva Zelanda (14,3% de las importaciones en valor), Malasia (9,7%) y Portugal (7,6%) representaron conjuntamente solo el 31,6% del total de importaciones en valor, mientras que muchos socios menores tuvieron participaciones individuales modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020