Mercado de la leche y la nata concentradas sin edulcorar en Europa

Observaciones de informes anteriores

El mercado europeo de leche y nata concentradas sin azúcar registró una notable volatilidad entre 2018 y 2023. El volumen de mercado se contrajo bruscamente en 2019 hasta 1.112 miles de toneladas, pero se recuperó con fuerza al año siguiente, alcanzando 1.508 miles de toneladas en 2020. Tras un ligero descenso en 2021, el volumen alcanzó su máximo en 2022 con 1.569 miles de toneladas, para luego caer de nuevo hasta 1.377 miles de toneladas en 2023.

La producción siguió una trayectoria similar. En 2019 cayó a 1.270 miles de toneladas, pero repuntó significativamente en 2020 hasta 1.731 miles de toneladas. A partir de entonces, la producción disminuyó de forma gradual durante los tres años siguientes, situándose en 1.561 miles de toneladas en 2023.

Producción de la leche y la nata concentradas sin edulcorar en Europa

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas sin edulcorar, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas sin edulcorar, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción europea de leche y nata concentrada sin azúcar aumentó. En 2020, se produjeron 1 731 K t de leche y nata concentrada sin azúcar en Europa, lo que representa un incremento del 36,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 9,6%, equivalente a una tasa anualizada del 3,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 270 K t, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 29,1%.

Dinámica anual de la producción en Europa en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de leche y nata concentrada sin azúcar en Europa alcanzó un valor de 3 733 M $ US, mostrando una mejora significativa del 58,6% interanual. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 18,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 354 M $ US, y la mayor caída también se produjo ese año, del 27,3%.

Dinámica anual de la producción en Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la leche y la nata concentradas sin edulcorar de Europa

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, Europa exportó 457,0 K t de leche y nata concentrada sin azúcar, lo que supone una disminución del 6,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 18,4%, equivalente a una tasa anualizada del 6,6%. La mayor caída se registró en 2018, del 16,6%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, del 4,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, no hubo un mercado dominante único para la leche y nata concentrada sin azúcar: los Emiratos Árabes Unidos (6,7% de las exportaciones en volumen), Arabia Saudita (4,9%) y Libia (4,6%) representaron en conjunto solo el 16,2% del total de exportaciones en volumen, mientras que muchos socios menores tuvieron participaciones individuales modestas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones europeas de leche y nata concentrada sin azúcar aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Europa exportó 985,7 M $ US de este producto, lo que equivale a un ligero incremento del 9,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 6,6%, con una tasa anualizada del 2,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 844,4 M $ US, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 8,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, la leche y nata concentrada sin azúcar de Europa se comercializó con numerosos países, e incluso los mayores destinos —Arabia Saudita, los Emiratos Árabes Unidos y Libia— representaron en conjunto solo el 21,3% del total de exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata concentradas sin edulcorar a Europa

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, Europa importó un total de 233,9 K t de leche y nata concentrada sin azúcar, mostrando una fuerte disminución del 28,9% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 23,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 215,2 K t, y el máximo en 2019, con 328,9 K t. La mayor caída ocurrió en 2018, del 29,5%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2019, del 52,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones europeas de leche y nata concentrada sin azúcar aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importación ascendió a 650,8 M $ US, un 13,6% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 13,8%, con una tasa anualizada del 4,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 564,7 M $ US, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 1,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020