Mercado de la leche y la nata concentradas sin edulcorar en China

Observaciones de informes anteriores

El mercado de leche y nata concentrada sin azúcar en China aumentó de 95,4 mil toneladas en 2018 a 101,3 mil toneladas en 2019. Este crecimiento se debió a la expansión continua de la industria láctea, que incrementó el suministro de leche cruda en regiones clave como Mongolia Interior, Hebei y Heilongjiang. Al mismo tiempo, cambios en los hábitos de consumo, como la adopción de festividades occidentales y una mayor demanda de productos de panadería, impulsaron la necesidad de ingredientes lácteos. Sin embargo, la pandemia de COVID-19 en 2020 interrumpió las cadenas de suministro y alteró los patrones de consumo, lo que provocó una ligera contracción a 98,5 mil toneladas.

En 2021, el mercado experimentó una fuerte recuperación, con un volumen que saltó a 116,3 mil toneladas. Este repunte fue apoyado por políticas gubernamentales que promovieron la ganadería láctea a gran escala, estandarizada y moderna, mejorando la eficiencia productiva. Además, las preferencias de los consumidores siguieron inclinándose hacia opciones más saludables y bajas en grasa, estimulando el uso en productos alimenticios relacionados. Para 2022, el mercado se estabilizó en 116,8 mil toneladas, ya que el apoyo continuo de las políticas y los hábitos dietéticos en evolución equilibraron la volatilidad global de las cadenas de suministro que afectó los niveles de importación.

En 2023, el mercado registró un crecimiento moderado hasta 118,9 mil toneladas, culminando un período de expansión general desde 2018.

Producción de la leche y la nata concentradas sin edulcorar en China

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China ocupó el décimo lugar a nivel mundial en la producción de leche y nata concentrada sin endulzar.

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas sin edulcorar, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas sin edulcorar, 2017-2020

La producción de leche y nata concentrada sin endulzar de China aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 92 647 toneladas en China, lo que representa un incremento gradual del 7,5 % interanual. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 13,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,4 %.

Dinámica anual de la producción en China en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de leche y nata concentrada sin endulzar de China aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción se valoró en 179,8 millones de dólares estadounidenses en China, un aumento del 6,1 % interanual. En el período 2017-2020, la producción creció un 13,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,2 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 148,9 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2018, del 6,2 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, del 13,8 %.

Dinámica anual de la producción en China en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la leche y la nata concentradas sin edulcorar de China

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de leche y nata concentrada sin endulzar de China aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, China exportó 237 toneladas, lo que supone un modesto incremento del 6,9 % interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 39,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 15,6 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 169 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, del 56,9 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, del 30,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Hong Kong monopolizó efectivamente las exportaciones en volumen de leche y nata concentrada sin endulzar desde China, representando el 94,9 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de leche y nata concentrada sin endulzar de China aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, China exportó 459 000 dólares estadounidenses, un aumento del 5,4 % en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 40 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,7 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 306 000 dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2018, del 60,1 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, del 42,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en términos de valor estuvo altamente concentrada: Hong Kong representó por sí solo el 94,6 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata concentradas sin edulcorar a China

Importaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos transfronterizos de leche y nata concentrada sin endulzar a China ascendieron a 6 051 toneladas, lo que refleja una fuerte caída del 60,7 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 58,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 25,6 %. El valor máximo se registró en 2019, con 15 382 toneladas. El mayor aumento ocurrió en 2019, del 17,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos fueron los principales proveedores de leche y nata concentrada sin endulzar a China, representando el 76,3 % del total de importaciones en volumen, mientras que otros países compartieron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos transfronterizos de leche y nata concentrada sin endulzar a China ascendieron a 13 063 000 dólares estadounidenses, un 52,0 % menos en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 56,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 24,1 %. El mayor aumento se registró en 2019, del 0,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos representaron el 73,9 % del total de importaciones en términos de valor, y los flujos restantes se distribuyeron entre un amplio grupo de países más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020