Mercado de la leche y la nata concentradas en China

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el volumen del mercado de leche y nata concentradas en China aumentó de 120,8 mil toneladas a 132,3 mil toneladas. Este crecimiento inicial se vio respaldado por políticas estatales como el 'Plan Quinquenal 14 para la Mejora de la Competitividad Láctea' y proyectos de capacidad productiva a nivel de condado, que buscaban fortalecer las cadenas de suministro, el control de calidad y la gama de productos. Sin embargo, las inspecciones ambientales llevaron al cierre de algunas granjas lecheras, lo que restringió el suministro de leche cruda. El mercado continuó su expansión estable en 2019, en medio de ajustes en la estructura de consumo. En 2020, la pandemia de COVID-19 provocó una contracción a 129,5 mil toneladas, ya que las pérdidas generalizadas de granjas y los cierres redujeron aún más el rebaño nacional de ganado.

Tras la pandemia, el volumen del mercado se disparó a 149,3 mil toneladas en 2021, a pesar de la presión continua de la industria por desafíos ambientales y relacionados con epidemias. Para 2022, la producción total de leche en el país había aumentado, aliviando la escasez de suministro de materias primas, pero el volumen del mercado retrocedió ligeramente a 144,6 mil toneladas. El mercado se estabilizó en 144,8 mil toneladas en 2023, reflejando dos fuerzas contrapuestas: la producción nacional de leche y nata concentradas aumentó a 130,5 mil toneladas, impulsada por la escalabilidad, estandarización y modernización de la ganadería, mientras que las importaciones cayeron en picado a 17,0 mil toneladas. Esta disminución de las importaciones estuvo vinculada a la mejora de la calidad y seguridad de los productos lácteos locales, lo que redujo la dependencia de las importaciones, con una tasa general de aprobación de las inspecciones de muestreo de productos que alcanzó el 99,87%.

Producción de la leche y la nata concentradas en China

En volumen, 2017-2020, t

A nivel mundial, China ocupó el puesto 13 como productor de leche y nata concentrada entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas, 2017-2020

La producción de leche y nata concentrada en China aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 108 351 toneladas en el país, lo que representa una mejora moderada del 7,8 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 14,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 4,6 %.

Dinámica anual de la producción en China en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de reducción, la producción de leche y nata concentrada en China aumentó. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 216,3 millones de dólares estadounidenses, mostrando una mejora abrupta del 34,4 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 11,7 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,8 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 160,9 millones de dólares, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 15,8 %.

Dinámica anual de la producción en China en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la leche y la nata concentradas de China

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las exportaciones de leche y nata concentrada de China disminuyeron. En 2020, el país exportó 2 618 toneladas, un 12,6 % menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 11,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,8 %. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 2 996 toneladas, y el mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 17,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Hong Kong y Corea del Norte fueron los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 82,4 % de los flujos totales, mientras que otros socios constituyeron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de leche y nata concentrada desde China al extranjero aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 5 226 miles de dólares estadounidenses, reflejando un incremento del 9,0 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 9,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,0 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 4 682 miles de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 2,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Hong Kong fue el principal comprador de leche y nata concentrada de China, representando el 73,0 % del valor total de las exportaciones, mientras que otros países compartieron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata concentradas a China

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, las importaciones de leche y nata concentrada en China disminuyeron. En 2020, el país importó 34 711 toneladas, un 31,5 % menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 6,7 %, con una CAGR del 2,3 %. El valor máximo se registró en 2019, con 34 711 toneladas, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, con un aumento del 25,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los dos principales mercados —Países Bajos y Australia— representaron conjuntamente el 82,2 % del volumen total de importaciones, mientras que el resto se distribuyó entre una amplia gama de otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, las importaciones transfronterizas de leche y nata concentrada en China disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron los 40 286 miles de dólares estadounidenses, un 27,5 % menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 12,6 %, con una CAGR del 4,4 %. El valor máximo se registró en 2019, con 55 570 miles de dólares, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, con un aumento del 14,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de importaciones en términos de valor estuvo dominada principalmente por Países Bajos y Australia, que representaron conjuntamente el 81,1 % de los flujos totales; otros mercados formaron una larga cola.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020