Mercado de la leche y la nata concentradas edulcoradas en China

Observaciones de informes anteriores

El mercado de leche y nata concentrada azucarada en China experimentó un crecimiento entre 2018 y 2021, con un volumen que pasó de 25.439 t a 33.047 t. Este aumento se vio respaldado por una mayor producción nacional de leche, impulsada por la expansión, estandarización y modernización de la ganadería lechera, lo que mejoró la eficiencia y elevó la producción de 13.545 t a 16.626 t. La fuerte demanda de los consumidores y la expansión del mercado contribuyeron adicionalmente a esta tendencia alcista durante esos años.

Tras alcanzar su máximo en 2021, el volumen del mercado se redujo a 27.785 t en 2022 y a 25.894 t en 2023. Esta contracción se produjo a pesar del continuo crecimiento de la producción nacional, que alcanzó 18.387 t en 2023. El principal factor fue una fuerte y sostenida caída de las importaciones, que pasaron de 17.906 t en 2021 a 9.892 t en 2023, ya que fuentes del sector señalaron una amplia disminución de las importaciones de productos lácteos junto con un cambio en las preferencias de los consumidores hacia categorías de mayor valor como la nata y el queso.

A lo largo del periodo, las preferencias de los consumidores evolucionaron hacia productos más saludables y diversos, lo que impulsó innovaciones como la leche azucarada sin azúcar. Grandes empresas lácteas como Yili aceleraron su expansión internacional, construyendo la mayor base de producción del sudeste asiático y abriendo una tienda insignia en Los Ángeles. En 2024, la producción nacional de leche registró su primer descenso, aliviando el exceso de oferta previo y contribuyendo al ajuste continuo del mercado.

Producción de la leche y la nata concentradas edulcoradas en China

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China ocupó el puesto 22 a nivel mundial en la producción de leche y nata concentrada endulzada.

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas edulcoradas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas edulcoradas, 2017-2020

La producción de leche y nata concentrada endulzada en China aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 15 704 toneladas en el país, lo que representa un incremento del 9,1% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 18,2%, equivalente a una tasa anualizada del 5,7%.

Dinámica anual de la producción en China en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de descenso, la producción de leche y nata concentrada endulzada en China aumentó. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 31 432 mil dólares estadounidenses, mostrando una mejora del 39,0% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 14,8%, con una tasa anualizada del 4,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 22 619 mil dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 16,3%.

Dinámica anual de la producción en China en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de la leche y la nata concentradas edulcoradas de China

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las exportaciones de leche y nata concentrada endulzada desde China disminuyeron. En 2020, las exportaciones totalizaron 2 381 toneladas, lo que supone un descenso del 14,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 22,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,9%. El máximo se alcanzó en 2019, con 2 774 toneladas, y el mayor incremento se registró en 2018, con un alza del 32,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Hong Kong y Corea del Norte fueron los mercados principales para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 81,1% de los flujos totales, mientras que otros destinos tuvieron participaciones comparativamente más modestas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de leche y nata concentrada endulzada desde China se situó en 4 767 mil dólares estadounidenses, reflejando un aumento limitado del 9,4% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 18,7%, equivalente a una tasa anualizada del 5,9%. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 0,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de socios para las exportaciones en términos de valor se centró en Hong Kong, cuya participación ascendió al 70,6% de los flujos totales, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata concentradas edulcoradas a China

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de leche y nata concentrada endulzada en China disminuyó. En 2020, las importaciones alcanzaron 17 709 toneladas, lo que corresponde a una reducción limitada del 8,4% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 64,5%, con una tasa anualizada del 18,0%. El máximo se registró en 2019, con 19 329 toneladas, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 34,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Australia (con el 63,7% de las importaciones en volumen), Alemania (13,9%) y los Países Bajos (13,5%) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en volumen de leche y nata concentrada endulzada a China, representando conjuntamente el 91,1% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el valor de las importaciones de leche y nata concentrada endulzada en China disminuyó. En 2020, el volumen de importaciones alcanzó los 27 223 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída moderada del 4,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 68,3%, con una tasa anualizada del 18,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 28 373 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 33,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Australia (con el 56,7% de las importaciones en valor), los Países Bajos (17,0%) y Alemania (16,7%) fueron los destinos principales para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 90,4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020