Investigación de mercado

Mercado de la leche y la nata concentradas o edulcoradas en Polonia

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Entre 2018 y 2022, las importaciones y exportaciones de leche y nata concentradas o azucaradas en Polonia mostraron un crecimiento constante, con el valor de las exportaciones aumentando de 316 millones de dólares a 556 millones de dólares. La producción nacional también se expandió, alcanzando 859 millones de dólares en 2022, lo que respaldó el crecimiento del mercado local hasta 678 millones de dólares ese mismo año. Esta expansión fue impulsada por la actividad de los principales grupos lácteos polacos como Grupa Mlekovita y Grupa Polmlek, que fortalecieron sus operaciones de exportación ante una creciente demanda internacional.

En 2023, el mercado experimentó una disminución en las importaciones y exportaciones, coincidiendo con precios más bajos de la leche en Polonia y la UE que redujeron los pagos por leche cruda y apretaron los márgenes de los productores. Los desarrollos regulatorios, incluida una enmienda a la ley de envases y residuos que sentó las bases para un futuro sistema de depósito, comenzaron a influir en las expectativas de costos de envasado. Para 2024, la actividad exportadora mostró signos de recuperación respaldada por precios de transacción más altos y mejores márgenes debido a costos de materias primas más bajos, incluso cuando se implementaron nuevas reglas sobre el diseño de envases, como la prohibición de tapas de un solo uso, para cumplir con los estándares ambientales.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave del mercado
1. 4.1. En valor
  1. 4.1.1. Producción, 2020-2022
  2. 4.1.2. Importaciones, 2018-2024
  3. 4.1.3. Exportaciones, 2018-2024
  4. 4.1.4. Tamaño del mercado, 2020-2022
5. Producción
1. 5.1. Producción en Polonia
  1. 5.1.1. En volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. En valor, 2020-2022, M $ US
2. 5.2. Producción en la UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En volumen, 2018-2024, mil t
  2. 5.2.2. En valor, 2018-2024, M $ US
3. 5.3. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.3.1. Producción mundial por país en volumen
    1. 5.3.1.1. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
    2. 5.3.1.2. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Polonia por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Polonia por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Polonia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Polonia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Polonia por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Polonia por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Polonia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Polonia por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Polonia por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Polonia por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Polonia, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Polonia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Polonia por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Polonia por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Polonia, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Polonia por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de la leche y la nata concentradas o edulcoradas en Polonia

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de leche y nata concentrada o endulzada en Polonia alcanzó un valor de 570,5 millones de dólares estadounidenses, sin cambios significativos respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 18,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,8%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	5.8%

Fuente: SHEV.io

En volumen, 2017-2020, mil t

A escala global, Polonia fue el octavo productor de leche y nata concentrada o endulzada durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas o edulcoradas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas o edulcoradas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período analizado. En 2017 se registró el punto más bajo, mientras que en 2018 se alcanzó el pico, con una amplitud de 3,6 veces entre ambos años. En 2020, Polonia produjo 804,3 mil toneladas de leche y nata concentrada o endulzada, lo que representa un aumento del 5,5% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 817,1 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 6,7%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un aumento del 255,2%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	255.2%	(6.7%)	5.5%	51.8%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de la leche y la nata concentradas o edulcoradas de Polonia

Exportaciones en en volumen, mil t

Las entregas de leche y nata concentrada o endulzada desde Polonia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación fue de 154,4 mil toneladas, lo que supone una caída del 3,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 31,6%, equivalente a una tasa anualizada del 9,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 163,9 mil toneladas, año en el que también se produjo el mayor incremento, del 39,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	39.8%	(2.2%)	(3.8%)	9.6%

Fuente: SHEV.io

La base del mercado para las exportaciones en volumen durante 2017-2020 fue amplia, ya que Argelia (25,3% de las exportaciones en volumen), Alemania (12,7%) y los Países Bajos (6,2%) representaron conjuntamente solo el 44,1% del total de flujos, mientras que el 55,9% restante se distribuyó entre numerosos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

Las entregas de leche y nata concentrada o endulzada desde Polonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Polonia exportó 364,4 millones de dólares estadounidenses de estos productos, lo que representa un incremento del 7,6% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 39,2%, equivalente a una tasa anualizada del 11,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	20.6%	7.2%	7.6%	11.7%

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, Argelia (25,7% de las exportaciones en valor), Alemania (10,3%) y los Países Bajos (6,7%) fueron compradores importantes de leche y nata concentrada o endulzada de Polonia, pero su participación combinada alcanzó solo el 42,7% del total de exportaciones en valor, mientras que el 57,3% restante se distribuyó entre muchos otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de la leche y la nata concentradas o edulcoradas a Polonia

Importaciones en en volumen, mil t

Los envíos de leche y nata concentrada o endulzada a Polonia desde el extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 117,1 mil toneladas, lo que supone un ligero incremento del 9,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 28%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	11.3%	5.5%	9.0%	8.6%

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, Alemania (53,3% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (8,2%) y Lituania (7,5%) fueron los principales proveedores de leche y nata concentrada o endulzada a Polonia, representando conjuntamente el 68,9% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de leche y nata concentrada o endulzada a Polonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 230,1 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 7,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 33,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2.9%	20.2%	7.9%	10.1%

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, Alemania (42,3% de las importaciones en valor), los Países Bajos (10,8%) y Francia (9,4%) representaron conjuntamente el 62,6% del total de importaciones en valor, manteniéndose como los principales destinos para la leche y nata concentrada o endulzada en Polonia.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io