Mercado de la leche y la nata concentradas o edulcoradas en Rusia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de leche y nata concentrada o azucarada en Rusia osciló entre 545 mil toneladas y 614 mil toneladas de 2018 a 2024. Tras un ligero aumento a 614,5 mil toneladas en 2019, el consumo cayó un 11% hasta un mínimo de 545,5 mil toneladas en 2021, para luego recuperarse con fuerza a 613,1 mil toneladas en 2023 y disminuir de nuevo a 576,8 mil toneladas en 2024.

La producción nacional reflejó esta volatilidad: disminuyó de 455,6 mil toneladas en 2018 a 428,5 mil toneladas en 2021, luego aumentó un 12% a 480,6 mil toneladas en 2022 y alcanzó un máximo de 506,7 mil toneladas en 2023. Este repunte productivo coincidió con una fuerte y sostenida contracción de las importaciones, que cayeron de 179,0 mil toneladas en 2019 a 123,4 mil toneladas en 2024, y una expansión simultánea de las exportaciones, que se más que triplicaron de 18,8 mil toneladas a 30,6 mil toneladas en el mismo período.

Para 2025, la producción se estabilizó en 478,0 mil toneladas, lo que indica una consolidación de la oferta interna. La dinámica general del mercado durante el período se caracterizó por un cambio en la balanza comercial, con una dependencia de las importaciones significativamente menor y una creciente actividad exportadora.

Producción de la leche y la nata concentradas o edulcoradas en Rusia

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Rusia ocupó el puesto 15 a nivel mundial en la producción de leche y nata concentradas o endulzadas.

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas o edulcoradas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas o edulcoradas, 2018-2021

La producción rusa de leche y nata concentradas o endulzadas disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 428,5 mil toneladas, lo que representa un ligero descenso del 1,9 % respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción cayó un 5,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,0 %.

Dinámica anual de la producción en Rusia en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de la leche y la nata concentradas o edulcoradas de Rusia

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones rusas de leche y nata concentradas o endulzadas disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, el volumen de exportación fue de 16,7 mil toneladas, lo que supone una moderada caída del 7,0 % respecto a 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones se redujeron un 11,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 3,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Kazajistán (62,2 % de las exportaciones en volumen), Bielorrusia (10,9 %) y Ucrania (6,7 %) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 79,8 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones rusas de leche y nata concentradas o endulzadas aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 27,7 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a un moderado incremento del 6,1 % respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 16,2 %, con una tasa anualizada del 5,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021, M $ US

En 2018-2021, tres mercados principales —Kazajistán, Bielorrusia y Ucrania— absorbieron conjuntamente el 79,6 % del valor total de las exportaciones de leche y nata concentradas o endulzadas desde Rusia.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021

Importaciones de la leche y la nata concentradas o edulcoradas a Rusia

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones rusas de leche y nata concentradas o endulzadas disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 130,5 mil toneladas, lo que representa un descenso del 10,9 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones cayeron un 21,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 7,8 %. El valor máximo se registró en 2019, con 179,0 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2020, con un 18,2 %, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un 7,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021, mil t

En 2018-2021, Bielorrusia se mantuvo como el principal mercado para las importaciones en volumen, con una participación del 85,5 % del total de flujos, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre numerosos otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Rusia importó aproximadamente 335,9 millones de dólares estadounidenses de leche y nata concentradas o endulzadas en 2021, lo que refleja un ligero aumento del 2,3 % respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 10,2 %, con una tasa anualizada del 3,3 %. El valor máximo se registró en 2019, con 427,8 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2020, con un 23,2 %, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un 40,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021, M $ US

En 2018-2021, Bielorrusia representó el 82,0 % del valor total de las importaciones, y los flujos restantes se distribuyeron entre un amplio grupo de países más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021