Mercado de la leche y la nata concentradas o edulcoradas en CIS

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de leche y nata concentradas o azucaradas en la CEI se vio influenciado por grandes productores de leche cruda como el Agroholding Ekoniva, que respaldaron la oferta. El lanzamiento activo de nuevos productos en 2019, especialmente en las categorías de yogur y queso, estimuló el interés de los consumidores e impulsó el crecimiento del mercado tanto en volumen como en valor. La alta demanda sostenida de productos lácteos en 2020 apoyó el continuo crecimiento del valor a pesar de una ligera contracción en el volumen físico.

A partir de 2021 surgieron cambios estructurales, donde un aumento de más de 1,5 veces en la producción de nata y la creciente popularidad de bebidas lácteas fermentadas como el ayran contribuyeron a un mayor valor de mercado incluso cuando el volumen físico total disminuyó. En 2022, el aumento de la producción de leche y nata en los principales distritos federales rusos impulsó una fuerte recuperación tanto en el volumen como en el valor del mercado. Para 2023, el crecimiento continuo de la producción de leche cruda y los aumentos de dos dígitos en la producción de nata, queso y helado expandieron aún más el volumen físico, aunque el valor total del mercado retrocedió desde el pico del año anterior.

Producción de la leche y la nata concentradas o edulcoradas en CIS

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas o edulcoradas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas o edulcoradas, 2017-2020

La producción de leche y nata concentrada o endulzada en la CEI aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 193 kt de leche y nata concentrada o endulzada en la CEI, lo que representa un pequeño incremento del 1,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 7,6%, equivalente a una tasa anualizada del 2,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 102 kt. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 0,6%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 7,0%.

Dinámica anual de la producción en CIS en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de leche y nata concentrada o endulzada en la CEI aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de leche y nata concentrada o endulzada en la CEI alcanzó los 3 033 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una modesta ganancia del 6,1% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 15,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 464 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 6,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 16,0%.

Dinámica anual de la producción en CIS en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la leche y la nata concentradas o edulcoradas de CIS

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de exportaciones de leche y nata concentrada o endulzada de la CEI fue de 199,7 kt, lo que indica una pequeña caída del 1,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 8,9%, equivalente a una tasa anualizada del 3,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 196,2 kt. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 10,5%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 3,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de leche y nata concentrada o endulzada desde la CEI se distribuyeron de manera relativamente uniforme. China (con un 5,6% de las exportaciones en volumen), Ucrania (3,1%) y Georgia (1,0%) representaron conjuntamente solo el 9,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El volumen de exportaciones de leche y nata concentrada o endulzada de la CEI aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, la CEI exportó 507,5 millones de dólares estadounidenses de leche y nata concentrada o endulzada, lo que supone un incremento del 3,6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 438,5 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 15,3%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 11,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, la estructura por países de las exportaciones en valor se mantuvo altamente diversificada. China (con un 5,9% de las exportaciones en valor), Ucrania (3,1%) y Bangladesh (1,0%) representaron conjuntamente solo el 9,9% del total de flujos, mientras que una larga cola de mercados más pequeños constituyó el 90,1% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata concentradas o edulcoradas a CIS

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de importaciones de leche y nata concentrada o endulzada de la CEI alcanzó los 153,5 kt, lo que indica una drástica disminución del 29,5% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 45,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18,1%. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 43,5%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 37,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, las importaciones en volumen de leche y nata concentrada o endulzada a la CEI se dispersaron ampliamente entre los países socios. Ucrania (con un 4,7% de las importaciones en volumen), Uruguay (3,8%) y Nueva Zelanda (2,4%) representaron conjuntamente solo el 10,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen importado de leche y nata concentrada o endulzada en la CEI se registró en 482,1 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a una fuerte contracción del 12,1% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 29,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 420,5 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 38,2%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 30,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, las importaciones en valor de leche y nata concentrada o endulzada a la CEI se distribuyeron entre muchos países. Uruguay (con un 5,4% de las importaciones en valor), Ucrania (4,2%) y Nueva Zelanda (3,4%) representaron conjuntamente solo el 13,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020