Mercado de la leche y la nata concentradas o edulcoradas en el Reino Unido

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el volumen de mercado de leche y nata concentrada o endulzada en el Reino Unido experimentó importantes fluctuaciones. En 2018, el mercado se vio respaldado por innovaciones de productos de grandes empresas como Nestlé, que ampliaron la gama con variantes desnatadas y de chocolate. Sin embargo, en 2019, el volumen del mercado cayó a 411,3 mil toneladas. La pandemia de COVID-19 en 2020 alteró el comportamiento del consumidor, aumentando la demanda de productos para repostería casera, lo que ayudó a que el mercado se recuperara hasta las 447,3 mil toneladas. Este crecimiento continuó en 2021, alcanzando el mercado 511,0 mil toneladas, impulsado por la creciente cultura del café y el interés en productos innovadores, incluidas opciones veganas y sin lactosa.

Tras alcanzar su máximo en 2021, el volumen del mercado se estabilizó en 2022 en 506,0 mil toneladas, a pesar de los lanzamientos activos de nuevos productos y el liderazgo de mercado de Nestlé. Factores globales como la disponibilidad de materias primas y los costes de alimentación del ganado lechero comenzaron a afectar a la producción de leche, lo que influyó en la oferta. Para 2023, el mercado descendió a 468,9 mil toneladas, mientras que las preferencias de los consumidores se orientaron hacia sabores innovadores y productos beneficiosos para la salud, y los canales de venta en línea se convirtieron en clave para la distribución.

Producción de la leche y la nata concentradas o edulcoradas en el Reino Unido

En volumen, 2018-2021, mil t

A nivel mundial, el Reino Unido ocupó el puesto 13 como productor de leche y nata concentrada o endulzada entre 2018 y 2021.

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas o edulcoradas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas o edulcoradas, 2018-2021

La producción de leche y nata concentrada o endulzada en el Reino Unido aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 550 K t, lo que representa un avance del 10,7 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 8,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,9 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 484 K t, y la mayor caída fue ese mismo año, del 4,3 %.

Dinámica anual de la producción en el Reino Unido en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de la leche y la nata concentradas o edulcoradas del Reino Unido

Exportaciones en en volumen, mil t

Los envíos de leche y nata concentrada o endulzada desde el Reino Unido al extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones se situaron en 114,4 K t, lo que supone una reducción del 21,4 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones cayeron un 14,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,0 %. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 174,7 K t, y el mayor aumento fue ese año, del 31,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, los Países Bajos (34,2 % de las exportaciones en volumen), Irlanda (16,0 %) y Alemania (5,1 %) formaron el grupo principal de destinos para las exportaciones en volumen de leche y nata concentrada o endulzada desde el Reino Unido, con una participación combinada del 55,2 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos de leche y nata concentrada o endulzada desde el Reino Unido al extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, el Reino Unido exportó 312,7 M $ US, mostrando una fuerte caída del 13,1 % interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones se redujeron un 4,6 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,6 %. El valor máximo se registró en 2019, con 376,7 M $ US, y el mayor aumento fue ese año, del 14,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, la distribución por países de las exportaciones en valor fue dispersa: los Países Bajos (22,0 % del valor de las exportaciones), China (17,8 %) e Irlanda (10,0 %) representaron en conjunto solo el 49,8 % del total de flujos, sin que ningún socio destacara como claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021

Importaciones de la leche y la nata concentradas o edulcoradas al Reino Unido

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de leche y nata concentrada o endulzada del Reino Unido disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, el Reino Unido importó un total de 75,1 K t, lo que representa una fuerte caída del 21,6 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones se redujeron un 29,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021, mil t

A lo largo de 2018-2021, Irlanda (24,6 % de las importaciones en volumen), Alemania (24,0 %) y los Países Bajos (18,5 %) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en volumen de leche y nata concentrada o endulzada al Reino Unido, representando conjuntamente el 67,1 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

En 2021, el volumen de importaciones de leche y nata concentrada o endulzada del Reino Unido totalizó 206,3 M $ US, marcando una sólida caída del 13,7 % interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 14,7 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,2 %. El mayor aumento se registró en 2020, del 5,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, Irlanda (27,9 % del valor de las importaciones), los Países Bajos (19,6 %) y Alemania (18,9 %) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura por países de las importaciones en valor, con una participación combinada del 66,4 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021