Mercado de la leche y la nata concentradas en el Reino Unido

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de leche y nata concentrada en el Reino Unido experimentó variaciones considerables entre 2018 y 2021. Partiendo de 207,7 mil toneladas en 2018, el consumo cayó bruscamente a 184,1 mil toneladas en 2019. En 2020 se produjo una ligera recuperación hasta 186,7 mil toneladas, seguida de una nueva disminución a 179,8 mil toneladas en 2021.

En 2022, el volumen del mercado aumentó a 182,6 mil toneladas. Este crecimiento se debió a una mayor conciencia de los consumidores sobre la salud y a la demanda de productos lácteos convenientes y de larga vida útil, impulsada además por la expansión de los canales de venta de alimentos en línea. Sin embargo, en 2023 el mercado se contrajo a 175,8 mil toneladas, influenciado por la creciente aceptación de alternativas vegetales a los lácteos, que desviaron parte de la demanda de la leche y nata concentrada tradicional.

Producción de la leche y la nata concentradas en el Reino Unido

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, el Reino Unido ocupó el undécimo lugar a nivel mundial en la producción de leche y nata concentradas.

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas, 2018-2021

La producción de leche y nata concentradas en el Reino Unido aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 176 mil toneladas, lo que representa un incremento interanual del 10,5%. En el período 2018-2021, la producción creció un 7,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 156 mil toneladas, y la mayor caída fue ese mismo año, del 4,5%.

Dinámica anual de la producción en el Reino Unido en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de la leche y la nata concentradas del Reino Unido

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Las exportaciones del Reino Unido alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2021, con una diferencia de 5,1 veces entre ambos años. En 2021, el volumen de exportación de leche y nata concentradas fue de 35 483 toneladas, lo que supone un fuerte aumento del 52,7% respecto a 2020. La mayor caída se produjo en 2020, del 10,4%, mientras que el mayor incremento fue en 2019, del 273,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los principales compradores de leche y nata concentradas del Reino Unido fueron Países Bajos (53,8% de las exportaciones en volumen), Irlanda (10,9%) y Austria (9,7%), que en conjunto representaron el 74,4% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones pasaron de un mínimo en 2018 a un máximo en 2021, con una variación de 2,7 veces. En 2021, las exportaciones de leche y nata concentradas del Reino Unido alcanzaron los 41 273 mil dólares estadounidenses, un 39,0% más que el año anterior. La mayor caída se registró en 2020, del 18,4%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, del 136,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, los tres mercados más importantes en términos de valor fueron Países Bajos, China e Irlanda, que en conjunto absorbieron el 63,4% del total de los flujos de exportación.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021

Importaciones de la leche y la nata concentradas al Reino Unido

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de leche y nata concentradas en el Reino Unido disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, el volumen importado fue de 39 632 toneladas, lo que representa una caída del 22,3% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones se redujeron un 22,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 8,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 53 827 toneladas, y el mayor aumento fue ese mismo año, del 5,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, Alemania (36,0% de las importaciones en volumen), Bélgica (26,3%) y Países Bajos (21,1%) fueron los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando juntos el 83,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de leche y nata concentradas en el Reino Unido cayeron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron los 80 535 mil dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte disminución del 15,5% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones se redujeron un 18,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 6,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Bélgica (32,5% de las importaciones en valor), Alemania (32,1%) y Países Bajos (20,5%) destacaron como los principales mercados de origen en términos de valor, representando en conjunto el 85,1% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021