Investigación de mercado

Mercado de la leche y la nata concentradas o edulcoradas en Colombia

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

Entrega: 15 minutos después del pago

Periodo de análisis: 2017-2025

Report language:

Report language:

Método de entrega: en su cuenta personal

Formato de archivo: docx, xlsx

Informe individual

$500

Acceso inmediato a datos detallados de un mercado específico
Ideal para tareas puntuales: evaluaciones de nicho, presentaciones, decisiones de inversión
Disponible en Excel y Word 15 minutos después de la compra
Más económico que la suscripción, pero cada mercado requiere una compra aparte

Mejor si sabes exactamente lo que necesitas

Comprar informe individual

Suscripción a la plataforma

desde$600

Acceso completo e ilimitado a datos en productos y regiones
Incluye actualizaciones continuas durante el periodo de suscripción
Descarga inmediata de informes en Word y Excel
Más rentable para múltiples mercados o análisis recurrente

Ideal para usuarios frecuentes de datos

Ver planes de precios

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de leche y crema concentrada o endulzada en Colombia registró un crecimiento sustancial, pasando de 115.045 toneladas en 2018 a un máximo de 150.621 toneladas en 2022, aunque esta expansión no fue lineal. En 2021 se produjo una notable contracción, cuando el tamaño del mercado cayó a 134.147 toneladas, antes de recuperarse parcialmente en los años siguientes.

Esta volatilidad se debió principalmente a las fluctuaciones en los volúmenes de importación, que más que se duplicaron, de 28.481 toneladas en 2018 a más de 55.000 toneladas en 2020. La producción nacional aumentó de manera más constante, de 90.125 toneladas a 98.357 toneladas en el mismo período, pero su contribución a la oferta total a menudo se vio compensada por las mayores variaciones en las importaciones.

En 2024, los datos comerciales disponibles apuntan a un cambio significativo: las importaciones cayeron a 38.729 toneladas y las exportaciones aumentaron bruscamente a 9.034 toneladas, lo que indica una modificación en la estructura de los flujos comerciales externos del producto.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Colombia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Colombia en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Colombia en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Colombia en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Colombia por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Colombia en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Colombia por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Colombia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Colombia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Colombia en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Colombia por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Colombia en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Colombia por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Colombia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Colombia por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Colombia en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Colombia por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Colombia en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Colombia por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Colombia, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Colombia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Colombia en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Colombia por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Colombia en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Colombia por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Colombia, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Colombia por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de la leche y la nata concentradas o edulcoradas en Colombia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas o edulcoradas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas o edulcoradas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de leche y crema concentrada o endulzada en Colombia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 93 725 toneladas, lo que representa un incremento del 3,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 7,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,3%.

Dinámica anual de la producción en Colombia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	3.0%	0.4%	3.6%	2.3%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de leche y crema concentrada o endulzada en Colombia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción fue de 254,9 millones de dólares estadounidenses, manteniéndose prácticamente sin cambios en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 18,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,6%.

Dinámica anual de la producción en Colombia en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(7.7%)	(11.6%)	(0.2%)	(6.6%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de la leche y la nata concentradas o edulcoradas de Colombia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 720 toneladas, y su máximo en 2017, con una diferencia de 5,8 veces entre ambos años. En 2020, las entregas de leche y crema concentrada o endulzada desde Colombia totalizaron 1 773 toneladas, un aumento del 146,1% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 79,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Colombia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(14.6%)	(79.8%)	146.1%	(24.8%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Rusia (con el 39,9% de las exportaciones en volumen), Venezuela (17,7%) y Ecuador (15,8%) encabezaron la lista de compradores de leche y crema concentrada o endulzada de Colombia, representando conjuntamente el 73,4% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Colombia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con un valor de 2,0 millones de dólares estadounidenses, y su máximo en 2017, con una diferencia de 7,3 veces entre ambos años. En 2020, Colombia exportó 4,8 millones de dólares estadounidenses de leche y crema concentrada o endulzada, lo que supone un aumento del 137,2% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 82,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Colombia en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(23.5%)	(82.2%)	137.2%	(31.4%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Rusia (con el 34,2% de las exportaciones en valor), Ecuador (20,7%) y Venezuela (18,3%) desempeñaron los papeles principales en las exportaciones en valor de leche y crema concentrada o endulzada de Colombia, representando conjuntamente el 73,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Colombia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de la leche y la nata concentradas o edulcoradas a Colombia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de leche y crema concentrada o endulzada en Colombia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 55 240 toneladas, lo que constituye un avance significativo del 29,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 107,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 27,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Colombia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	7.1%	49.5%	29.8%	27.6%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (con el 53,4% de las importaciones en volumen), México (12,0%) y Bolivia (11,1%) continuaron encabezando la lista de proveedores de leche y crema concentrada o endulzada a Colombia, representando conjuntamente el 76,5% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Colombia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de leche y crema concentrada o endulzada en Colombia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Colombia importó 158,2 millones de dólares estadounidenses de estos productos, mostrando un aumento significativo del 41,3% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 124,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 30,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 67,6 millones de dólares estadounidenses, donde se observó la mayor caída, del 4,1%. Por otro lado, el mayor incremento se produjo en 2019, con un aumento del 65,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Colombia en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(4.1%)	65.5%	41.3%	30.9%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (con el 49,5% de las importaciones en valor), México (15,1%) y Bolivia (13,1%) desempeñaron los papeles principales en las importaciones en valor de leche y crema concentrada o endulzada a Colombia, representando conjuntamente el 77,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Colombia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io