Investigación de mercado

Mercado de la leche y la nata concentradas en Australia y Nueva Zelanda

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Australia and New Zealand" incluye los siguientes países:

Australia

Isla de Navidad

Islas Cocos (Keeling)

Isla Heard e Islas McDonald

Nueva Zelanda

Isla Norfolk

Observaciones de informes anteriores

El mercado de leche y nata concentrada en Australia y Nueva Zelanda experimentó una expansión vigorosa entre 2018 y 2023, con un valor total que pasó de 17,7 a 49,8 millones de dólares estadounidenses. Este crecimiento, que casi triplicó el tamaño del mercado, refleja un período de mayor consumo interno y actividad comercial. En 2019, un fuerte repunte llevó el valor a 30,0 millones de dólares, seguido de una ligera contracción al año siguiente. Los años posteriores trajeron un nuevo crecimiento, alcanzando un pico de 49,1 millones de dólares en 2022 antes de estabilizarse en 2023.

Este desarrollo del mercado se sustentó en el aumento de la producción y las importaciones, que superaron el crecimiento simultáneo de las exportaciones. Como resultado, el mercado disponible de leche y nata concentrada en la región se amplió considerablemente para finales de 2023. Paralelamente, el valor de la producción nacional aumentó de 90,9 a 131,9 millones de dólares durante el período, mientras que los flujos de importación y exportación también crecieron de forma significativa.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En valor
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Australia y Nueva Zelanda
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2023, t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de la leche y la nata concentradas en Australia y Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

En 2021, Australia y Nueva Zelanda produjeron 52 101 toneladas de leche y crema concentradas, lo que representa un ligero aumento del 1,5 % interanual. Durante el período 2018-2021, la producción creció un 32,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,8 %. El valor máximo se registró en 2019, con 52 178 toneladas, marcando el mayor incremento anual del 32,4 %. En 2020, se observó la mayor caída, del 1,6 %.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	32.4%	(1.6%)	1.5%	9.8%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2018-2021, M $ US

En 2021, la producción de leche y crema concentradas en Australia y Nueva Zelanda alcanzó un valor de 112,0 millones de dólares estadounidenses, mostrando un avance moderado del 4,3 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 23,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,2 %. El valor máximo se registró en 2019, con 114,1 millones de dólares, que también fue el mayor incremento anual, del 25,5 %. En 2020, se produjo la mayor disminución, del 5,9 %.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	25.5%	(5.9%)	4.3%	7.2%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de la leche y la nata concentradas de Australia y Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de leche y crema concentradas de Australia y Nueva Zelanda aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, alcanzó 53 572 toneladas, un 4,9 % más que en 2020. Durante el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 38,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	19.8%	10.6%	4.9%	11.6%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, los principales compradores de leche y crema concentradas de Australia y Nueva Zelanda fueron Asia no especificada (28,4 % de las exportaciones en volumen), China (25,8 %) y Malasia (18,3 %), que en conjunto representaron el 72,6 % del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de leche y crema concentradas de Australia y Nueva Zelanda aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, ascendieron a 115,1 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una mejora moderada del 7,8 % en comparación con 2020. Durante el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 29,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	13.6%	5.7%	7.8%	9.0%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, los principales compradores en términos de valor fueron Asia no especificada (33,9 % de las exportaciones), China (20,0 %) y Malasia (18,9 %), que en conjunto formaron el 72,8 % del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de la leche y la nata concentradas a Australia y Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de leche y crema concentradas en Australia y Nueva Zelanda aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, el volumen de importaciones se situó en 16 814 toneladas, un 50,7 % más que el año anterior. Durante el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 238,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 50,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	70.7%	31.8%	50.7%	50.2%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, los Países Bajos (31,4 % de las importaciones en volumen), España (19,2 %) y Lituania (13,8 %) fueron los principales orígenes de las importaciones de leche y crema concentradas a Australia y Nueva Zelanda, representando en conjunto el 64,3 % del total en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de leche y crema concentradas en Australia y Nueva Zelanda aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, alcanzaron 35,9 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un incremento del 22,8 % respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 127,6 %, con una tasa anualizada del 31,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	7.2%	72.9%	22.8%	31.5%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, los Países Bajos (29,4 % de las importaciones en valor), España (18,5 %) y Lituania (12,0 %) formaron el núcleo de los mercados de importación en términos de valor, representando en conjunto el 59,9 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io